葡萄酒愛好者荊芳著 9787571634568 【台灣高等教育出版社】

Name: 葡萄酒愛好者 荊芳著 9787571634568 【台灣高等教育出版社】
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書名：葡萄酒愛好者
ISBN：9787571634568
出版社：瀋陽
著編譯者：荊芳著
頁數：13280
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1628491
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內容簡介

《葡萄酒愛好者》是一本全面講述與葡萄酒相關知識的圖書，包括葡萄酒本身的歷史、分類、產區、成分等，品飲葡萄酒所需的酒具、禮儀、環境氛圍等，以及為搭配各種場景而挑選葡萄酒的不同方法。書中還為葡萄酒愛好者如何一步步深入了解葡萄酒提供了很多建議。本書由資深葡萄酒專家創作而成，內容豐富全面，既有專業知識，語言又通俗易懂，且配有精美的彩色插圖，可以給葡萄酒愛好者們帶來非常好的閱讀體驗，精緻的裝幀也使本書有一定的收藏價值。

作者簡介

荊芳（Fang Jing）德斯汀安認證葡萄酒講師 WA蘇格蘭威士忌大使認證 NZW紐西蘭葡萄酒認證雲倉酒庄首席葡萄酒品酒師 CAFA法國二級葡萄酒侍酒師 WSET三級葡萄酒認證品酒師 WSA葡萄酒與烈酒品酒師認證中國酒業協會陳年白酒鑒定師中國酒業協會葡萄酒三級品酒師賀蘭山東麓葡萄酒銀川產區認證講師 IWEC國際葡萄酒教育中心講師 IWEC國際葡萄酒教育中心高級品酒師 IWEC國際葡萄酒教育中心烈酒品酒師中國管理科學學會培訓中心中級葡萄酒鑒定師 CWE葡萄酒品酒師（張裕先鋒葡萄酒培訓學院）荊芳，實戰派資深葡萄酒專家。愛好葡萄酒，精通各種葡萄酒的專業知識，對葡萄酒文化、葡萄酒產區文化、分級系統及產品風格等均有深入研究。已取得眾多葡萄酒專業認證，在葡萄酒的品鑒、甄選，品酒會的組織以及葡萄酒品酒師培訓方面，具有豐富經驗。

第一章：走進葡萄酒的歷史長廊
葡萄酒的起源與故事
具有爭議的葡萄酒發源地
不同國家葡萄酒的釀造歷史
釀酒葡萄的種植與採摘
現代葡萄酒的釀造與調配
老藤葡萄酒的品質
橡木桶儲存葡萄酒的作用
葡萄酒釀造與儲存工藝的變革
中國葡萄酒的釀造歷史
區分新舊世界的葡萄酒
近代葡萄酒的主要事件

第二章：通過不同角度看葡萄酒分類
第三章：常用釀酒的葡萄品種
第四章：葡萄酒的主要產區
第五章：品飲葡萄酒的工具
第六章：儲存葡萄酒
第七章：葡萄酒的成分
第八章：葡萄酒分級
第九章：酒標是葡萄酒的顏值與內涵
第十章：酒局上需要葡萄酒禮儀
第十一章：葡萄酒與愛情
第十二章：葡萄酒愛好者的晉級之路
第十三章：不同場景的葡萄酒
第十四章：葡萄酒與美食搭配的必備知識
第十五章：愛好者的葡萄酒品鑒
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