特殊醫學狀況嬰幼兒配方食品姜毓君陳偉付萍 9787122444561 【台灣高等教育出版社】

Name: 特殊醫學狀況嬰幼兒配方食品 姜毓君 陳偉 付萍 9787122444561 【台灣高等教育出版社】
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物品所在地：中國大陸
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書名：特殊醫學狀況嬰幼兒配方食品
ISBN：9787122444561
出版社：化學工業
著編譯者：姜毓君陳偉付萍
頁數：345
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1688553
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本書介紹了我國嬰幼兒中常見的特殊醫學狀況以及其適用的特殊醫學用途配方食品，具體包括特殊醫學狀況的發病率、發病機制與臨床癥狀、特殊的醫學需求，以及在設計相應醫學狀況配方食品時需要關注和解決的問題、臨床應用指征與效果判斷、現行的法規與制約行業發展的因素等；同時還重點介紹了特殊醫學用途配方食品生產過程中涉及的復配營養素預混料的作用、原輔料的優選、質量控制，生產過程中的生產工藝和設備選擇以及質量控制等。
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