茶源探秘-猛庫大葉種茶 鄧少春 何青元 田易萍 9787558755712 【台灣高等教育出版社】
圖書均為代購，正常情形下，訂後約兩周可抵台。
物品所在地：中國大陸
原出版社：雲南科技
物品所在地：中國大陸
原出版社：雲南科技
NT$1,183
商品編號:
供貨狀況:
尚有庫存
加入最愛
此商品 「 最高 」可以折抵紅利
0
點
(約等於 NT$0 )
商品介紹
| *完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。 印行年月：202408*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。 台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。 書名：茶源探秘-猛庫大葉種茶 ISBN：9787558755712 出版社：雲南科技 著編譯者：鄧少春 何青元 田易萍 叢書名：中國國土古茶樹種質基因寶庫 頁數：377 所在地：中國大陸 *此為代購商品 書號：1688548 可大量預訂，請先連絡。 內容簡介 本書內容共分七章，第一章介紹?庫大葉種茶發源地，分別從自然環境概況、社會經濟概況和茶產業概況等方面闡述了?庫大葉種茶發源地的總體情況；第二章介紹?庫大葉種茶樹種質資源，分別表述了?庫大葉種茶特徵特性、資源科考與普查、資源地理分佈、名山名茶等方面的內容；第三章介紹?庫大葉種茶樹品種，主要從群體品種、無性系品種、優異材料等方面進行了分類列舉和詳細介紹；第四章介紹?庫大葉種茶樹栽培管理，分別列舉了新茶園建設、繁育技術、管理技術等?庫大葉種茶樹栽培管理技術及要點；第五章介紹?庫大葉種茶葉加工，分別從鮮葉、普洱茶加工、綠茶加工、紅茶加工、白茶加工、烏龍茶加工等方面對?庫大葉種茶加工技術進行了分類和描述；第六章介紹?庫大葉種茶文化，分別從茶俗與茶飲、茶詩與茶歌、茶人與茶文、茶旅等方面對?庫大葉種荼文化進行了挖掘和整理；第七章介紹?庫大葉種茶企及品牌，分別從茶葉企業和茶葉品牌兩方面對?庫大葉種茶企及品牌進行了搜集和梳理。本書系統全面、圖文並茂，可讀性和趣味性較強，是一部探秘?庫大葉種茶發源地、資源、品種、栽培管理、加工、文化及品牌的工具書和科普讀物，適合茶葉愛好者、茶葉科研工作者、茶產業從業人員閱讀和參考。目錄 第一章 ?庫大葉種茶發源地第一節 自然環境概況 一、總體概況 二、地理位置 三、地形地貌 四、氣候生態 五、自然資源 第二節 社會經濟概況 一、行政區劃 二、人口與民族 第三節 茶產業概況 一、茶業發展歷史 二、近現代茶業發展 三、當代茶業現狀 第二章 ?庫大葉種茶樹種質資源 第一節 ?庫大葉種茶特徵特性 第二節 資源科考與普查 第三節 資源地理分佈 一、雙江縣茶樹資源 二、臨翔區茶樹資源 三、永德縣茶樹資源 四、鎮康縣茶樹資源 五、耿馬縣茶樹資源 六、滄源縣茶樹資源 七、雲縣茶樹資源 第四節 名山名茶 一、雙江?庫大雪山野生茶樹居群 二、雙江?庫冰島古茶山 三、雙江?庫懂過古茶山 四、雙江?庫壩糯古茶山 五、臨翔昔歸古茶山 六、永德忙肺古茶山 七、雲縣白鶯山古茶園 八、雲縣茶房古茶山 第三章 ?庫大葉種茶樹品種 第一節 群體品種 一、國家審(認)定品種 二、地方群體品種 第二節 無性系品種 一、授權(申請)植物新品種保護品種 二、省級審(認)定品種 三、待登記品種 第三節 優異材料 一、生化成分特異材料 二、優質材料 第四章 ?庫大葉種茶樹栽培管理 第一節 新茶園建設 一、茶園選址與規劃 二、茶園開墾與土壤熟化 三、茶樹種植與苗期管理 第二節 繁育技術 一、有性繁殖 二、無性繁殖 三、嫁接換種 第三節 管理技術 一、土壤管理技術 二、肥料管理技術 三、病蟲害防治技術 四、修剪技術 五、採摘技術 六、藤條茶管理技術 第五章 ?庫大葉種茶葉加工 第一節 鮮葉 一、鮮葉的主要化學成分 二、鮮葉的質量 三、鮮葉採摘 第二節 普洱茶加工 一、曬青茶加工 二、普洱茶(熟茶)散茶加工 三、普洱茶緊壓茶加工 第三節 綠茶加工 一、烘青綠茶加工 二、炒青綠茶加工 三、名優綠茶加工 第四節 紅茶加工 一、工夫紅茶加工 二、紅碎茶加工 三、曬紅茶加工 第五節 白茶加工 一、非緊壓型白茶 二、緊壓型白茶 第六節 烏龍茶加工 一、鮮葉 二、萎凋 三、做青 四、炒青 五、揉捻 六、乾燥 第六章 ?庫大葉種茶文化 第一節 茶俗與茶飲 一、拉祜族茶俗與茶飲 二、佤族茶俗與茶飲 三、布朗族茶俗與茶飲 四、傣族茶俗與茶飲 第二節 茶詩與茶歌 一、茶詩 二、茶歌 第三節 茶人與茶文 一、茶人 二、茶文 第四節 茶旅 一、雙江古茶山國家森林公園 二、雙江萬畝原生古茶樹群 三、冰島古茶園 四、神農祠 五、公弄布朗古茶文化園 六、冰島湖風景區 七、戎氏永德茶文化莊園 八、榮康達烏龍茶生態文化產業園 第七章 ?庫大葉種茶企及品牌 第一節 ?庫大葉種茶葉企業 一、國家級龍頭企業(共1戶) 二、省級龍頭企業(共4戶) 三、市級龍頭企業(共10戶) 四、規上企業(共17戶) 五、省級茶葉專業合作社(共15戶) 第二節 ?庫大葉種茶葉品牌 一、「雙江·?庫大葉種茶」區域公共品牌標識 二、?庫大葉種茶農產品地理標誌 三、中國馳名商標(2個) 四、雲南省著名商標(3個) 五、省級「10大名茶」(3個) 六、市級「10大名茶」(8個) 參考文獻 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。 |
