WSET第二級烈酒認證輔助教材練習冊英國葡萄酒與烈酒教育基金會 9787521746358 【台灣高等教育出版社】

Name: WSET第二級烈酒認證輔助教材練習冊 英國葡萄酒與烈酒教育基金會 9787521746358 【台灣高等教育出版社】
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書名：WSET第二級烈酒認證輔助教材練習冊
ISBN：9787521746358
出版社：中信
著編譯者：英國葡萄酒與烈酒教育基金會
頁數：79
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1581883
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內容簡介

《WSET第二級烈酒認證輔助教材練習冊》是WSET機構研發的酒類知識讀本，為讀者介紹威士忌、雞尾酒、白蘭地、朗姆酒等酒款的基礎知識，讀者可從中了解到這些酒款的基本類型、風格、釀造過程、生產背景、相關侍酒服務等，不僅可以熟悉世界各地的酒款，也可以對酒款的品鑒有一個基本認識。本書通過對酒標及術語的解讀，帶領讀者進入烈酒的世界，幫助讀者系統地學習烈酒知識，從而更好地了解目前已經日益成熟的中國酒類市場，及全球酒類行業的發展趨勢。

引言
1 烈酒品鑒入門
2 烈酒生產的主要原理
3 水果烈酒
4 威士忌
5 甘蔗烈酒
6 特基拉和梅斯卡爾酒
7 伏特加
8 調味烈酒和增香葡萄酒
9 用烈酒來調酒
10 模擬試題

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