酒店人力資源管理 李麗 伍劍琴 9787568093118 【台灣高等教育出版社】

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書名：酒店人力資源管理
ISBN：9787568093118
出版社：華中科技大學
著編譯者：李麗 伍劍琴
叢書名：高等職業學校「十四五」規劃酒店管理與數字化運營專業新形態系列教材
頁數：176
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1523777
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內容簡介

本書基於產業轉型升級與專業調整背景，立足於職業教育特點，以提升學生的職業素質和能力為出發點，全面系統地介紹了酒店人力資源管理的基礎知識和實踐。全書由七個部分構成：酒店人力資源管理認知、酒店人力資源規劃、酒店員工招聘與甄選、酒店員工培訓、酒店績效管理、酒店薪酬管理、酒店勞動關係管理。本書理論與實際相結合，以實用為中心，合理設置教學板塊，融入思政精神，並輔以數字化的內容和技術手段，提升學生的職業道德。本書不僅可以作為酒店管理專業及相關專業學生用書，也可作為酒店管理實踐的參考用書。

作者簡介

李麗，女，二級教授，廣東工程職業技術學院黨委副書記、院長，南粵優秀教育工作者、廣東省教學名師，獲國家教學成果獎二等獎、廣東省教學成果一等獎，是國家級資源共享課負責人，主持學校省一流高職院校項目並獲省教育廳立項。兼任教育部旅遊職業教育教學指導委員會委員、中國基本建設優化研究會特聘研究員、現代學徒制研究中心副秘書長、廣東省第十二屆省督學、廣東省高等教育學會高等教育學專業委員會理事、英國學歷學位評估認證中心中方理事會副理事長、廣東省珠江文化研究會旅遊文化與項目規劃委員會委員等重要職務。

目錄

項目一 酒店人力資源管理認知
任務一 酒店人力資源管理概述
任務二 酒店人力資源部門組織結構和崗位設置
項目二 酒店人力資源規劃
任務一 酒店人力資源規劃概述
任務二 酒店人力資源需求預測
任務三 酒店人力資源供給預測
項目三 酒店員工招聘與甄選
任務一 酒店員工招聘
任務二 酒店員工甄選
項目四 酒店員工培訓
任務一 酒店員工培訓計劃
任務二 酒店培訓實施與管理
任務三 酒店培訓效果評估
項目五 酒店績效管理
任務一 績效管理概述
任務二 績效考核概述
任務三 酒店績效考核的實施
任務四 大數據在酒店績效管理中的應用
項目六 酒店薪酬管理
任務一 酒店薪酬體系設計
任務二 酒店激勵薪酬制度
項目七 酒店勞動關係管理
任務一 酒店勞動合同管理
任務二 酒店勞動保護
參考文獻

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