食品微生物豆海港王愛東石娜 9787561275856 【台灣高等教育出版社】

Name: 食品微生物 豆海港 王愛東 石娜 9787561275856 【台灣高等教育出版社】
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書名：食品微生物
ISBN：9787561275856
出版社：西北工業大學
著編譯者：豆海港王愛東石娜
叢書名：新時代高等職業教育課證融合新形態一體化教材
頁數：xxx
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1549316
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本書共十一章，內容包括：緒論、原核微生物、真核微生物、非細胞型微生物、微生物的營養、微生物的代謝、微生物的生長與控制、微生物與食品生產、微生物與食品變質、微生物與食品安全、實驗實訓。
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