食品標準與法規 (2024年版) 全國高等教育自學考試指導委員會 9787111763994 【台灣高等教育出版社】
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物品所在地：中國大陸
原出版社：機械工業
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| *完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。 印行年月：202409*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。 台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。 書名：食品標準與法規 (2024年版) ISBN：9787111763994 出版社：機械工業 著編譯者：全國高等教育自學考試指導委員會 頁數：190 所在地：中國大陸 *此為代購商品 書號：1674750 可大量預訂，請先連絡。 內容簡介 本書是根據全國高等教育自學考試指導委員會最新制定的《食品標準與法規自學考試大綱》，為參加高等教育自學考試的考生編寫的教材。「食品標準與法規」課程具有法學、食品科學和政策法規等交叉學科特點。它要求學生具備法律和食品科學的基礎知識，能夠運用法律法規和各項標準解決實際問題。同時，該課程也要求學生具備批判性思維和分析問題的能力，能夠理解和評估不同法律法規和標準之間的差異以及其對食品安全和質量的影響。本書在內容上較為全面，詳盡介紹了目前國內外食品法律法規、標準的體系特點、定義範疇、管理內涵、技術分類及基本要求等。指導學生了解和掌握各類法律法規的制定程序、法律責任和執法機構等相關內容。 書中理論知識力求體現宏觀與微觀相結合、理論與實踐相結合，定性與定量相結合，對學生掌握食品法律法規相關常識起到較好的指導作用。 本書不僅可以作為「食品標準與法規」自學考試的教材，也可作為各類相關專業食品標準與法規課程的教材。目錄 組編前言食品標準與法規自學考試大綱 大綱前言 Ⅰ 課程性質與課程目標 Ⅱ 考核目標 Ⅲ 課程內容與考核要求 Ⅳ 關於大綱的說明與考核實施要求 附錄：參考樣卷 大綱後記 食品標準與法規 編者的話 第一章 概論 第一節 法律法規和標準的基礎知識 第二節 法律法規和標準與市場經濟的關係 第三節 法律法規和標準與食品安全保障體系 第四節 食品標準與法規的研究內容與學習方法 第二章 我國食品法律法規 第一節 食品安全法律法規的現狀與特點 第二節 《中華人民共和國食品安全法》 第三節 《中華人民共和國農產品質量安全法》 第四節 《中華人民共和國產品質量法》 第五節 與食品相關的其他法律法規 第三章 發達國家和地區食品法律法規 第一節 美國食品相關法律法規 第二節 歐盟食品相關法律法規 第三節 日本食品相關法律法規 第四章 我國食品標準 第一節 標準的基礎知識 第二節 我國食品標準概述 第三節 食品基礎標準 第四節 食品安全標準 第五節 食品流通標準 第六節 食品產品標準 第五章 國際食品標準 第一節 食品相關國際組織及其標準 第二節 美國食品安全標準 第三節 歐盟食品安全標準 第四節 日本食品安全標準 第五節 我國採用的國際食品標準 第六章 我國食品生產經營許可和認證管理 第一節 食品生產經營許可管理 第二節 食品認證管理 第三節 食品相關認證 參考文獻 後記 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。 |
