蛋與蛋製品質量追溯實用技術手冊 中國農墾經濟發展中心組編 9787109321786 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
2018年中央1號文件要求「切實發揮農墾在質量興農中的帶動引領作用」，為貫徹落實中央文件精神，推動我國農產品質量追溯標準轉化應用效率，便於廣大農產品生產者、經營者使用由近年來編制的「農產品質量安全追溯操作規程」系列行業標準，提高該系列標準的使用率，自2018年起，中國農墾經濟發展中心組織專家編撰「農產品質量安全追溯助力鄉村振興系列」叢書，該系列叢書以解讀農產品質量安全追溯標準為主，增加具體實際操作要求和實用技術規範。本書是該系列的第9本，主要內容為講解蛋與蛋製品質量追溯實用技術。
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