GB 5009食品理化檢驗系列標準彙編 中國標準出版社編 9787502654016 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
食品檢驗檢測對於保障食品安全，促進食品生產水平都起著極其重要的作用。構建以食品安全為主的規範統一的國家食品檢驗檢測體系，對保障食品安全促進國際相關產品貿易經濟發展和國家社會的穩定有著重要的現實意義。目前，我國大多數食品檢驗檢測機構是根據我國相關法律法規和強制性國家標準的規定而設立的。為進一步提高檢驗檢測機構的規範性，食品檢驗檢測行業的研究與生產企業根據行業實際，及時把先進、成熟的科技成果轉換為標準，使食品的各個環節按標準生產，並不斷強化標準在生產中的作用。食品相關標準在生產發展、技術進步、質量安全、科學管理和整頓市場秩序等方面起到了非常重要的作用。希望通過本彙編的出版進一步解決生產企業、研究機構等相關部門缺少標準和標準收集不全的實際困難。本書將系統和權威的指導食品檢測機構規範化操作，是食品檢驗檢測領域的重要參考工具。
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