白蘭地 (精) (美)貝基·蘇·愛潑斯坦 9787559668271 【台灣高等教育出版社】
圖書均為代購，正常情形下，訂後約兩周可抵台。
物品所在地：中國大陸
原出版社：北京聯合出版公司
物品所在地：中國大陸
原出版社：北京聯合出版公司
NT$381
商品編號:
供貨狀況:
尚有庫存
加入最愛
此商品 「 最高 」可以折抵紅利
0
點
(約等於 NT$0 )
商品介紹
| *完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。 印行年月：202306*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。 台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。 書名：白蘭地 (精) ISBN：9787559668271 出版社：北京聯合出版公司 著編譯者：(美)貝基·蘇·愛潑斯坦 叢書名：食物小傳 頁數：259 所在地：中國大陸 *此為代購商品 書號：1558803 可大量預訂，請先連絡。 編輯推薦 本書是食物小傳系列之一，為您普及白蘭地酒的知識。所有的白蘭地都始於同一道工藝流程——蒸餾。蒸餾技術從古文明世界的中心被帶到歐洲后再進入新世界，這是一段歷時數世紀的漫長旅程，也是我們馬上將要探索的故事。內容簡介 長期以來，白蘭地代表著高雅的品味和高端的消費。本書講述了這一飲品的全球史，展示了自中世紀至今白蘭地在生產、運輸、銷售、消費等方面的發展過程。此外，書中還解釋了白蘭地蒸餾和陳釀的過程，介紹了白蘭地的諸多種類，提供了關於購買、儲存和飲用白蘭地的建議，最後還附有用白蘭地調製雞尾酒的「秘方」。不管是對初嘗白蘭地的入門者，還是對細品白蘭地的鑒賞家而言，本書都值得一讀。作者簡介 貝基·蘇·愛潑斯坦（Becky Sue Epstein），葡萄酒、烈酒、食品和旅遊領域的資深編輯、顧問、廣播員，已出版多部相關主題作品。目前在美國新英格蘭地區工作，身兼多職，因工作需要經常到世界各地旅行。目錄 序言 奢華干邑，迷人白蘭地第一章 鍊金術：從古典文明到干邑 第二章 白蘭地的生產：蒸餾與陳釀 第三章 干邑享譽全球 第四章 雅文邑及其光輝歷史 第五章 歐洲和高加索地區的著名白蘭地 第六章 西班牙和拉美的傑出白蘭地 第七章 澳大利亞和南非 第八章 美國出產的白蘭地 第九章 干邑知識大百科 第十章 干邑雞尾酒與21世紀的趨勢 第十一章 小批量生產的白蘭地和干邑 雞尾酒配方 致謝 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。 |
