茶文化與茶藝吳小偉李德楠 9787305276255 【台灣高等教育出版社】

Name: 茶文化與茶藝 吳小偉 李德楠 9787305276255 【台灣高等教育出版社】
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書名：茶文化與茶藝
ISBN：9787305276255
出版社：南京大學
著編譯者：吳小偉李德楠
頁數：352
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1638361
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內容簡介
本教材分為四篇，第一篇為茶基礎知識篇，包括一到五章，分別為初識杯中茶、茶功能與茶保健、茶之生長與分佈、茶葉初制工藝、茶葉選購鑒定與儲藏；第二篇為茶歷史文化篇，包括六到十章，分別為茶之起源與傳播、中國茶文化的發展、中國茶道、制茶技術發展、飲茶的發展；第三篇為專題篇，包括十一章到十三章，分別為茶與水、茶與器、茶文化藝術作品賞析；第四篇為茶藝篇，包括十四章到十九章，分別為職業道德與習茶禮儀、沖泡茶藝、茶葉感官品評、仿古茶道、茶會。

作者簡介
吳小偉，淮陰師範學院副教授，南京大學博士，江蘇省旅遊專家庫成員、江蘇旅遊學會旅遊經濟與產業分會副會長、中國旅遊協會旅遊教育分會理事。李德楠，歷史學博士，教授。主要從事歷史地理學、環境史、運河史等研究。

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