中國葡萄酒地理孫志軍 9787518444953 【台灣高等教育出版社】

Name: 中國葡萄酒地理 孫志軍 9787518444953 【台灣高等教育出版社】
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書名：中國葡萄酒地理
ISBN：9787518444953
出版社：中國輕工業
著編譯者：孫志軍
頁數：335
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1601688
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內容簡介

全新葡萄酒風土文化專著《中國葡萄酒地理》，從自然地理與人文地理的角度，深刻解讀中國葡萄酒的風土密碼，是普及中國葡萄酒文化和推廣國內著名葡萄酒產區的又一力作。本書收錄了國內7個主流葡萄酒產區和35家精品葡萄酒庄作為範本，從氣候特徵、地質地貌到人文歷史，從土壤土質、葡萄架型到適宜的個性化品種及其表現，都做了詳細的解剖分析，力圖對不同產區、不同地塊，不同年份以及不同工藝給葡萄酒帶來的風味影響，給出一個客觀全面而又令人信服的解答。此書分為「地理學在葡萄酒行業的應用」「中國葡萄酒產區地理」「中國酒庄地理」「中國葡萄酒品種地理」四篇，對於產區管理部門與酒庄營銷人員來說，通過此書可以更清楚地了解特定地區因何能夠生產特殊風味的葡萄酒，從而為品牌推廣提供更多的事實依據；對於酒庄莊主以及葡萄種植與釀酒專業人員，掌握了此書這套系統的分析方法之後或許對葡萄園裡吹過的風、對腳下的每一顆砂粒會萌生出不一樣的情愫；而對於廣大葡萄酒愛好者而言，閱讀此書可以增加對葡萄酒的興趣，提高欣賞葡萄酒的愉悅度。

作者簡介

孫志軍，酒類行業資深記者，中國葡萄酒信息網創始人，OIV國際葡萄酒管理碩士，自1993年起進入酒類媒體，先後擔任兩家報社的記者（編輯），2000年創辦中國葡萄酒信息網，2003年出國參加OIV葡萄酒管理碩士班（OIV MSc）學習。在擔任記者與遊學期間，先後到過法國、德國、義大利、西班牙、澳大利亞、智利等近20個重要葡萄酒生產國採訪學習。 2007年起創辦了中國優質葡萄酒挑戰賽、五色海岸新酒節等行業活動，發起成立了葡粹俱樂部與中國釀酒師聯盟，先後出版了《葡萄酒品鑒百問百答》《中國葡萄酒業三十年》《中國葡萄酒年鑒》《走近釀酒師》《中國精品酒庄游》等行業專著，翻譯和審校了《世界80家酒吧特色酒》《酒吧聖經》等圖書。

第一篇地理學在葡萄酒行業的應用
第一章地理學與葡萄種植及釀酒密切相關
第二章地理學在葡萄酒行業的應用
第三章風土葡萄酒地理學的核心
第二篇中國葡萄酒產區地理
煙台產區
仙境海岸葡酒之都
河北懷來產區
河川酒鄉風土典範
河北碣石山產區
山海之間美酒家園
賀蘭山東麓產區
山河浩蕩佳釀奇觀
天山北麓產區
生態葡園甲天下
焉耆盆地
山湖戈壁美酒故里
伊犁河谷
西域濕島美酒天堂
第三篇中國酒庄地理
第四篇中國葡萄酒品種地理

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