中國茶人脊樑 張星海 9787518452156 【台灣高等教育出版社】

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書名：中國茶人脊樑
ISBN：9787518452156
出版社：中國輕工業
著編譯者：張星海
頁數：132
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1736867
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內容簡介

本教材展現了我國老一代茶人無私奉獻、默默耕耘的精神，介紹了他們為我國茶產業做出的貢獻。全書分為茶文化引領新時代、茶科技賦能新時代、茶產業共富新時代三章，具體內容包括當代茶聖吳覺農、中國茶德庄晚芳、中國茶禮張天福、以茶植賢王家揚、機制紅茶馮紹裘、茶種資源李聯標、茶葉生化王澤農、茶業通史陳椽、壺藝泰斗顧景舟，介紹了著名茶人的奮鬥立業經歷，以及「兩山」理論新茶經。此外，本教材配有精美思政微課視頻，契合當代教育要求。 本教材可為高校學生提供了解中國茶人的新途徑，為學生樹立榜樣，也可作為茶學專業學生、社會愛茶人士的學習資料。

作者簡介

張星海，茶學博士，教授，碩士生導師，國家一級評茶師、茶藝技師，浙江樹人大學國際茶文化學院執行院長，兼任杭州茶都品牌促進會秘書長。首屆中華優秀茶教師，全國職業院校技能大賽中華茶藝技能比賽優秀指導教師，浙江省高職高專院校專業帶頭人，教育部張星海茶藝與評茶技能大師工作室領辦人。撰寫《茶藝傳承與創新》等著作15部，發表論文80多篇，申請專利16項，主持國家農業科技成果轉化項目及省部級項目10餘項。

目錄

第一章 茶文化引領新時代
第一節 當代茶聖吳覺農
一、走近吳覺農
二、茶樹原產地考
三、《茶經述評》賞析
四、思政微課《吳覺農》
第二節 中國茶德庄晚芳
一、走近庄晚芳
二、庄晚芳紅色足跡
三、中國茶德 「廉美和敬」
四、思政微課《庄晚芳》
第三節 中國茶禮張天福
一、走近張天福
二、張天福科教合一
三、中國茶禮 「儉清和靜」
四、思政微課《張天福》
第四節 以茶植賢王家揚
一、走近王家揚
二、「一棵茶樹」 王家揚
三、創茶文化國際交流
四、思政微課《王家揚》
第二章 茶科技賦能新時代
第一節 機制紅茶馮紹裘
一、走近馮紹裘
二、機械革新創滇紅
三、滇緬路上茶易戰資
四、思政微課《馮紹裘》
第二節 茶種資源李聯標
一、走近李聯標
二、茶樹品種資源
三、創編《茶樹栽培技術》
四、思政微課《李聯標》
第三節 茶葉生化王澤農
一、走近王澤農
二、茶葉深加工科技
三、創茶葉生物化學
四、思政微課《王澤農》
第三章 茶產業共富新時代
第一節 茶業通史陳椽
一、走近陳椽
二、茶業經濟發展
三、《茶業通史》故事
四、思政微課《陳椽》
第二節 壺藝泰斗顧景舟
一、走近顧景舟
二、紫砂產業發展
三、百年景舟紫砂技藝
四、思政微課《顧景舟》
第三節 「兩山」理論新茶經
一、「兩山」理論真諦
二、因茶致富因茶興業
三、「三茶」統籌新茶經
四、思政微課《「兩山」理論新茶經》
參考文獻
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