商品學基礎 (第五版) 曹汝英 9787040531794 【台灣高等教育出版社】

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書名：商品學基礎 (第五版)
ISBN：9787040531794
出版社：高等教育出版社
著編譯者：曹汝英
頁數：240
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1727722
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內容簡介

本書是在「十二五」職業教育國家規劃教材《商品學基礎》的基礎上，遵循《高等職業學校專業教學標準》中對本課程的要求，依據新發布的行業標準、政策、法規等修訂而成的。 本書在此前各版的基礎上，對結構進行了調整，對內容作了更新和補充，圍繞商品質量這一中心，介紹了商品質量以及與商品質量有關的商品分類與代碼、商品屬性、商品標準與檢驗、商品包裝與養護等商品共性的重要內容和五個典型的商品大類的案例。 本書結構體例採用的是「項目、任務」形式。每個項目列有「職業能力目標」和「典型工作任務」。每項任務都由「任務引例」開篇，用「知識準備」來闡述並解析引例問題，穿插設有「做中學」等小欄目，通過「任務設計」來完成任務內容，最後予以「項目小結」。 本書可作為高等職業院校財經商貿大類相關課程教材，也可作為從事市場營銷的工作人員培訓用書。

目錄

項目一 商品與商品學的認知
任務一 商品的認知
任務二 商品學的認知
項目小結
主要概念
習題與訓練
項目二 商品質量的認知
任務一 商品質量概述
任務二 掌握商品質量的基本要求
任務三 熟悉影響商品質量的因素
項目小結
主要概念
習題與訓練
項目三 商品分類的認知
任務一 商品分類概述
任務二 掌握商品分類的方法
任務三 掌握商品分類的標誌
任務四 熟悉商品

目錄

的編製
項目小結
主要概念
習題與訓練
項目四 商品代碼的認知
任務一 商品代碼概述
任務二 掌握商品代碼的編製
任務三 商品條碼概述
項目小結
主要概念
習題與訓練
項目五 商品屬性的認知
任務一 商品屬性概述
任務二 食品質量屬性概述
任務三 紡織品質量屬性概述
任務四 日用工業品質量屬性概述
項目小結
主要概念
習題與訓練
項目六 商品標準與認證認可的認知
任務一 標準概述
任務二 標準化概述
任務三 我國商品標準概述
任務四 認證認可概述
項目小結
主要概念
習題與訓練
項目七 商品檢驗的認知
任務一 商品檢驗概述
任務二 掌握商品檢驗的方法
任務三 商品品級概述
任務四 商品質量監督概述
項目小結
主要概念
習題與訓練
項目八 商品包裝的認知
任務一 商品包裝概述
任務二 商品包裝材料概述
任務三 商品銷售包裝概述
任務四 商品運輸包裝概述
任務五 商標概述
項目小結
主要概念
習題與訓練
項目九 商品養護的認知
任務一 商品養護概述
任務二 掌握儲運商品的質量變化及其影響因素
任務三 熟悉商品儲存期間的養護
任務四 了解商品運輸的安全管理
項目小結
主要概念
習題與訓練
項目十 商品案例
任務一 酒類商品的認知
任務二 茶葉商品的認知
任務三 紡織品和服裝使用說明的認知
任務四 日用化妝品的認知
任務五 寶玉石及首飾的認知
任務六 家用空氣調節器的認知
項目小結
主要參考文獻

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