黃酒檢測技術 魏桃英 壽泉洪 周建弟 9787518450367 【台灣高等教育出版社】

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書名：黃酒檢測技術
ISBN：9787518450367
出版社：中國輕工業
著編譯者：魏桃英 壽泉洪 周建弟
頁數：349
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1710752
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本書分為黃酒檢測的基礎知識、黃酒的相關標準、黃酒原輔料檢驗、黃酒半成品、黃酒成品、黃酒副產品共六大項目，主要涉及黃酒原輔料、半成品、成品與副產品中的一些指標的檢測原理、方法、操作步驟及所用到的檢測試劑、儀器與檢測標準。
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