食品安全國家標準工作程序手冊 食品安全國家標準審評會秘書處辦公室 9787502653774 【台灣高等教育出版社】

目錄

部分食品國家標準審評委員會工作程序和要求
食品標準管理辦法
食品國家標準審評委員會章 程
食品國家標準工作細則
食品國家標準審查細則
食品國家標準審評委員會網絡會議要求(暫行)
第二部分食品國家標準制定、修訂原則
食品國家標準制定、修訂原則
食品國家標準制定、修訂通用原則
污染物和真菌毒素限量標準制定、修訂原則
微生物限量標準制定、修訂原則
食品添加劑使用標準制定、修訂原則
食品添加劑質量規格標準制定、修訂原則
食品營養強化劑使用標準制定、修訂原則
食品營養強化劑質量規格標準制定、修訂原則
特殊膳食用食品標準制定、修訂原則
食品相關產品標準制定、修訂原則
食品生產營規範標準制定、修訂原則
污染控制規範標準制定、修訂原則
理化檢驗方法與規程標準制定、修訂原則
微生物檢驗方法與規程標準制定、修訂原則
毒理學評價程序與方法標準制定、修訂原則
農大殘留限量標準制定、修訂原則
獸大殘留限量標準制定、修訂原則
第三部分食品國家標準制定、修訂相關文件編寫規定
食品國家標準基本結構
食品標準格式編排
食品國家標準文本模板
通用標準制定模板
通用標準修訂模板
食品產品標準制定模板
食品產品標準修訂模板
食品添加劑/食品營養強化劑質量規格標準制定模板
食品添加劑/食品營養強化劑質量規格標準修訂模板
生產營規範標準制定模板
生產營規範標準修訂模板
食品相關產品標準制定模板
食品相關產品標準修訂模板
理化檢驗方法與規程標準制定模板
理化檢驗方法與規程標準修訂模板
微生物檢驗方法與規程標準制定模板
微生物檢驗方法與規程標準修訂模板
毒理學評價方法與規程標準制定模板
毒理學評價方法與規程標準修訂模板
修改單模板?
食品國家標準編制說明模板
WTO/SPS 中文常規通報表
WTO/SPS英文常規通報表
WTO/TBT中文常規通報表
WTO/TBT英文常規通報表
食品國家標準草案徵求意見處理表
食品國家標準徵求意見稿意見處理表
WTO/SPS 通報評議意見處理表
WTO/TBT通報評議意見處理表
食品國家標準驗證報告模板
《食品國家標準XXXX》風險評估報告
食品國家標準風險評估審核表
食品國家標準合法性審核表
食品國家標準審查意見表
食品國家標準審查表
食品國家標準計劃項目調整申請表
食品國家標準項目費使用況表
第四部分用於食品標準的食品分類體系
用於食品標準的食品分類體系
附錄1用於食品標準的食品分類體系
附錄2用於食品標準的食品分類體系表

前言/序言
“程序(Procedural Manual)”的名稱源自國際食品法典委員會。國際食品法典委員會的程序闡述了委員會及其附屬委員會的法律基礎和工作職責，以及標
准制定、修訂程序和應用的風險分析原則等具體規則。這些規定是國際食品法典委員會管理、運行及做出決策的重要依據。60年的實踐驗表明，健全的標準制定、修訂程序和制度化的決策過程是國際食品法典委員會取的一個決定性因素。借遊國際食品法典委員會的做法，12年出版的(食品國家標準工作程序》(以下簡稱原《程序》)，有效保障了食品國家標準全流程工作的有序開展，
19年，新一屆食品國家標準審評委員會成立，修訂後的《食品國家標準審評委員會章 程)對審評委員會組織架構，標準審查程序行了調整。23年新頒佈的《食品標準管理辦法)圍繞優化委員會審查機制和提升審查效能目標一步突出、嚴格程序、明確要求。為與上述文行配套街接，食品國家標準審評委員會秘書處辦公室(掛靠國家食品風險評估中心)組織修訂原《程序》一步優化完善了標準工作程序、研製技術原則等內容括以下四部分。
部分為食品國家標準審評委員會工作程序和要求，細化了食品國家標準從立項到發佈各環節 工作的程序;第二部分為食品國家標準制定、修訂原則括食品國家標準制定、修訂通用原則，以及各類標準制定，修訂過程中應遵循的技術原則;第三部分為食品國家標準制定、修訂相關文件編寫規定，提出了標準形式和結構的統一要求，供標準承擔單位遵照使用;第四部分為用於食品標準的食品分類體系，可為食品相關工作提供參考。
本書在編制過程中得到社會各界的指導和幫助，在此表示衷心的感謝。希望本書的出版能夠為食品標準的規範化管理起到積極的推動作用，

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