生物化學 (第三版) 梁成偉 趙錦芳 饒瑜 9787577211381 【台灣高等教育出版社】
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物品所在地：中國大陸
原出版社：華中科技大學
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| *完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。 印行年月：202408*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。 台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。 書名：生物化學 (第三版) ISBN：9787577211381 出版社：華中科技大學 著編譯者：梁成偉 趙錦芳 饒瑜 頁數：432 所在地：中國大陸 *此為代購商品 書號：1678601 可大量預訂，請先連絡。 內容簡介 本書分為16章，包括生命現象的化學基礎、糖化學、脂質化學、蛋白質化學、?化學、核酸化學、維生素化學、激素化學、生物氧化、糖代謝、脂質降解與脂肪酸代謝、蛋白質降解與氨基酸代謝、核酸降解與核?酸代謝、遺傳信息傳遞、蛋白質合成、代謝調節控制等。第1章主要介紹細胞組成和細胞膜結構，為學習本課程打下基礎；第2∼8章是靜態生物化學部分，主要介紹生物有機體的化學組成和性質；第9∼16章為動態生物化學部分，主要介紹生物有機體的物質變化、能量變化和調控過程，包括合成代謝、分解代謝以及遺傳信息的傳遞和表達。 本書可供高等院校生物化工、生物工程、生物技術、製藥工程、食品工程、精細化工、環境工程、化學工程以及相關專業的師生、科研院所科研人員和企事業單位工程技術人員等使用。目錄 緒論第1章 生命現象的化學基礎 1 1 細胞的分子構成與類型 1 1 1 細胞的化學基礎 1 1 2 細胞類型與結構 1 2 生物膜的結構、功能與應用 1 2 1 生物膜的結構 1 2 2 生物膜的功能 1 2 3 生物膜與膜工程 思考題 第2章 糖化學 2 1 概述 2 1 1 糖的結構和分類 2 1 2 糖的命名方法 2 1 3 糖的生物學功能 2 2 單糖 2 2 1 單糖的結構 2 2 2 單糖的理化性質 2 2 3 單糖的衍生物 2 3 寡糖 2 3 1 寡糖的結構 2 3 2 寡糖的性質 2 3 3 常見的寡糖 2 4 多糖 2 4 1 同多糖 2 4 2 雜多糖 2 5 複合糖 思考題 第3章 脂質化學 3 1 概述 3 1 1 脂質的概念 3 1 2 旨質的分類 3 1 3 旨質的生理功能 3 2 脂肪與脂肪酸 3 2 1 旨肪的概念 3 2 2 脂肪的結構 3 2 3 脂肪的理化性質 3 2 4 脂肪酸 3 3 複合脂質 3 3 1 磷脂 3 3 2 糖脂 3 4 衍生脂類 3 4 1 固醇 3 4 2 其他衍生脂類 思考題 第4章 蛋白質化學 4 1 概述 4 1 1 蛋白質的概念 4 1 2 蛋白質的分類 4 1 3 蛋白質的生物學功能 4 1 4 蛋白質的組成 4 2 氨基酸 4 2 1 氨基酸的結構與分類 4 2 2 氨基酸的重要理化性質 4 3 ? 4 3 1 ?鍵及?鏈 4 3 2 ?的命名及結構 4 3 3 天然存在的活性? 4 4 蛋白質的分子結構 4 4 1 蛋白質的一級結構 4 4 2 蛋白質的二級結構 4 4 3 超二級結構和結構域 4 4 4 蛋白質的三級與四級結構 4 4 5 維持蛋白質構象的作用力 4 4 6 蛋白質結構與功能的關係 4 5 蛋白質的性質 4 5 1 兩性解離和等電點 4 5 2 大分子及膠體性質 4 5 3 沉澱作用 4 5 4 變性與復性 4 5 5 顏色反應 4 6 蛋白質分離與多?合成 4 6 1 蛋白質分離技術 4 6 2 多?的人工合成 第5章 ?化學 第6章 核酸化學 第7章 維生素化學 第8章 激素化學 第9章 生物氧化 第10章 糖代謝 第11章 脂質降解與脂肪酸代謝 第12章 蛋白質降解與氨基酸代謝 第13章 核酸降解與核?酸代謝 第14章 遺傳信息傳遞 第15章 蛋白質合成 第16章 代謝調節控制 參考文獻 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。 |
