食品營養強化劑質量規格標準編制技術指南國家食品安全風險評估中心 9787506699662 【台灣高等教育出版社】

Name: 食品營養強化劑質量規格標準編制技術指南 國家食品安全風險評估中心 9787506699662 【台灣高等教育出版社】
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書名：食品營養強化劑質量規格標準編制技術指南
ISBN：9787506699662
出版社：中國標準
著編譯者：國家食品安全風險評估中心
頁數：117
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1674753
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

為落實「四個最嚴」要求，國家食品安全風險評估中心牽頭制定本技術指南，用於指導食品營養強化劑質量規格標準項目承擔單位的標準制修訂工作全過程，主要包括調研、起草、徵求意見及處理等步驟，所制定標準既參考國際食品營養強化劑（食品添加劑）質量規格規定，又反映我國食品營養強化劑使用的實際情況，以達到食品營養強化劑質量規格標準嚴謹科學、風險可控、兼顧現狀的目的。本技術指南中「實驗室內方法確認」和「實驗室間方法確認」在《理化檢驗方法與規程標準制定修訂技術原則》中被稱為「實驗室內方法研製與驗證」和「實驗室間驗證」，相關技術要求是一致的。為方便閱讀，將本技術指南實施時現行有效的《食品安全國家標準工作程序手冊》中標準文本格式要求、標準制修訂需要提交相關材料模板分別於附錄A和附錄D中列出，使用者請對照最新版《食品安全國家標準工作程序手冊》使用。

第一章緒論
一、食品營養強化劑定義與管理
二、食品營養強化劑質量規格標準
三、食品營養強化劑質量規格標準編製技術指南
四、食品營養強化劑質量規格標準制修訂技術原則
第二章範圍、規範性引用文件及術語和定義
一、範圍
二、規範性引用文件
三、術語和定義
第三章標準正文編製要點
一、前言
二、範圍
三、化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
四、技術要求
五、附錄A檢驗方法
六、文本格式要求
第四章「編製說明」編製要點
一、工作簡況
二、與我國有關法律法規和其他標準的關係
三、標準的制修訂與起草原則
四、確定各項技術內容的依據
五、徵求意見的採納情況
六、各個階段會議審查情況
第五章標準制修訂相關要求與技術要點
一、編製說明
二、SPS通報表
三、合法性審核表
四、社會穩定風險評估
參考文獻
附錄A 標準文本格式要求
附錄B 企業調研函
附錄C 方法驗證和確認相關資料
附錄D 食品營養強化劑質量規格標準相關材料模板
附錄E GB 14880-2012《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》
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