和果子的世界中山圭子 9787542685117 【台灣高等教育出版社】

Name: 和果子的世界 中山圭子 9787542685117 【台灣高等教育出版社】
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書名：和果子的世界
ISBN：9787542685117
出版社：上海三聯書店
著編譯者：中山圭子
頁數：430
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1674745
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編輯推薦

多視角了解「日本美食文化之花」和果子的世界收錄上百種和果子，詳細介紹了口味、設計和工藝，全彩插圖精美呈現不僅是和果子指南書，更是趣味文集，作者對和果子背後的故事和文化信手拈來，讓人在口舌生津之時，也能夠增長見聞、收穫喜悅。

內容簡介

和果子，即日本傳統點心，被稱為「日本美食文化之花」。色彩繽紛、可愛風雅的和果子，光是看著就讓人垂涎欲滴。它們濃縮了精緻的日式美學，也蘊含著深遠的人文傳統。本書是了解和果子的指南，收錄有上百種和果子，詳細介紹了它們的口味、設計和工藝。本書也是富有趣味的文集，每一篇都配有精美的照片或手繪插圖，對和果子背後的故事和文化信手拈來，讓人在口舌生津之時，也能夠增長見聞、收穫喜悅。

作者簡介

米悄，自由譯者，現居日本。譯有《做衣服》《一色一生》《引惡之名》《好物100》《深夜食堂嚴選之味》等。

第一部名稱篇
阿古屋
安倍川餅
甘納豆
飴
霰米果
有平糖
粟餅
紅豆麵包
餡蜜
稻花餅
石衣
亥子餅
今川燒
外郎
鶯餅
烏羽玉
雲平
干支果子
翁飴
米花糖(興米)

第二部造型圖案篇
第三部原料·用語篇
小欄目
附錄
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