微生物學實驗 張丹鳳 9787301338896 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
本書分為基礎微生物學實驗和應用微生物學實驗兩篇。第一篇基礎微生物學實驗主要包括微生物形態觀察，培養基的配製與滅菌，微生物分離、純化和保藏，微生物的生長，微生物的遺傳與育種，微生物分子生物學，免疫學技術，微生物分類及鑒定8章內容；第二篇應用微生物學實驗主要包括農業微生物學，食品微生物學，微生物發酵工程，食用菌栽培4章內容。全書共包含實驗117個和附錄12個。 本書可作為綜合性大學、師範院校和其他高等院校微生物學、生物科學、生物工程、食品科學、農業科學和環境科學等專業專科、本科學生及碩士、博士研究生的教材，也可作為從事微生物學及相關教學、研究、管理和生產等科技人員的參考用書。
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