E應用微生物學 來航線 洪堅平 9787521920789 【台灣高等教育出版社】

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書名:E應用微生物學
ISBN:9787521920789
出版社:中國林業
著編譯者:來航線 洪堅平
叢書名:國家林業和草原局普通高等教育「十四五」規劃教材
頁數:370
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1547259
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內容簡介

本教材為普通高等教育「十一五」國家級規劃教材、國家林業和草原局普通高等教育「十四五」規劃教材。根據國家林業和草原局普通高等教育「十四五」規劃教材建設要求,本編寫組對第2版教材進行了修訂。 第3版的《應用微生物學》在保持第2版內容框架結構基礎上,修訂了部分較為陳舊的內容,充分引用和吸收了近年來應用微生物學科發展取得的新成果,繼續秉承理論聯繫生產實際的特色,以總論(原理部分)、各論(微生物在農業領域的應用)和實踐(典型試驗和實習)相結合,注重學科理論知識的系統性和實踐的應用性。

目錄

第3版前言
第2版前言
第1版前言
緒論
1 應用微生物學概述
2 應用微生物學的研究領域
3 應用微生物學的分科及任務
複習思考題
第1章 應用微生物學基本技術
1 1 微生物基本操作技術
1 2 微生物發酵過程及控制技術
1 3 發酵產物提取與加工技術
複習思考題
第2章 微生物肥料
2 1 微生物肥料概述
2 2 微生物肥料生產工藝
2 3 微生物肥料的類型
2 4 生物有機肥
複習思考題
第3章 微生物與生物農藥
3 1 生物農藥概述
3 2 微生物殺蟲劑
3 3 微生物殺菌劑
3 4 微生物除草劑
3 5 農用抗生素
3 6 其他類微生物農藥
複習思考題
第4章 微生物與飼料
4 1 青貯飼料
4 2 菌體蛋白飼料
4 3 益生菌劑
4 4 其他微生物飼料
複習思考題
第5章 食用菌栽培技術
5 1 食用菌概述
5 2 食用菌菌種生產
5 3 平菇(側耳)栽培
5 4 雙孢蘑菇栽培
5 5 食用菌加工技術
5 6 菌糠綜合開發利用技術
複習思考題
第6章 微生物與生物修復
6 1 生物修復概述
6 2 微生物修復的類型
6 3 微生物修復的應用
複習思考題
第7章 微生物與環境保護
7 1 微生物與環境保護概述
7 2 廢水的微生物處理
7 3 固體廢物的微生物處理
7 4 大氣污染物的微生物處理
7 5 環境污染的微生物監測
複習思考題
第8章 微生物與能源利用
8 1 生物能源概述
8 2 沼氣
8 3 燃料乙醇
8 4 生物柴油
8 5 生物制氫
8 6 微生物燃料電池
複習思考題
第9章 微生物與釀酒
9 1 飲料酒概述
9 2 白酒釀造
9 3 啤酒釀造
9 4 果酒釀造
複習思考題
第10章 微生物與發酵食品
10 1 發酵食品概述
10 2 醬油與醬製品
10 3 食醋
10 4 腐乳
10 5 酸乳製造
複習思考題
第11章 微生物與?製劑
11 1 微生物?概述
11 2 微生物?的主要來源
11 3 固定化?技術
11 4 ?製劑的應用
複習思考題
附錄 應用微生物學實驗
實驗一 乳酸菌的擴大培養及酸乳的製作
實驗二 乳酸菌的分離
實驗三 蘇雲金芽孢桿菌感染菜青蟲
實驗四 平菇栽培技術
實驗五 有機污染物質(表面活性劑)的生物降解
實驗六 活性污泥耗氧速率、廢水可生化性及毒性的測定
實驗七 啤酒麥芽汁的製備
實驗八 固定化酵母細胞發酵啤酒
實驗九 β-半乳糖??的固定化
參考文獻
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