生物化學 余蓉 卜友泉 黃春洪 宋永波 副 9787122428363 【台灣高等教育出版社】

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原出版社:化學工業
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書名:生物化學
ISBN:9787122428363
出版社:化學工業
著編譯者:余蓉 卜友泉 黃春洪 宋永波 副
頁數:486
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1563682
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內容簡介

《生物化學》全書分為十四章,包含生物大分子的化學(第一∼四章)、物質代謝與調節(第五∼十三章)以及生物化學與藥學研究(第十四章)。本教材緊扣藥學類專業本科教育培養目標,以教育部最新藥學教育綱要為基礎,重點闡述生物化學的基本理論、基本知識、基本技能,突出思想性、科學性、先進性、啟發性和適用性。本書儘可能介紹了與藥學相關的生物化學理論和應用以及進展,同時也適當地介紹了一些國外最前沿的生物化學理論與新知識以及取得的研究成果,以便進一步提高教材水平和質量;全書每章還包含有學習目標、知識鏈接、本章小結、拓展學習和思考題,便於學習和思考。 《生物化學》可供藥學、生物製藥、製藥工程、臨床藥學等專業的本科生學習,也可作為藥學其他專業的參考教材。

目錄

緒論
第一節 生物化學的概念及研究內容
第二節 生物化學發展簡史
第三節 生物化學與藥學
小結
思考題
參考文獻
第一章 蛋白質
第一節 概述
一、蛋白質的含量與分佈
二、蛋白質的主要生物學作用
三、蛋白質分類
第二節 蛋白質的組成
一、蛋白質的化學組成
二、蛋白質的結構單位———氨基酸
三、氨基酸的理化性質
四、氨基酸的功能
五、氨基酸的分離與分析
第三節 蛋白質的結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的二級結構
三、蛋白質的三級結構
四、蛋白質的四級結構
第四節 蛋白質的結構與功能
一、蛋白質一級結構與功能的關係
二、蛋白質的空間結構與功能
三、蛋白質結構變化與疾病
第五節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的紫外吸收性質
二、蛋白質的兩性解離及等電點
三、蛋白質的顏色反應
四、蛋白質的膠體性質
五、蛋白質的沉澱作用
六、蛋白質的變性與復性
七、蛋白質分子質量與免疫學性質
第六節 蛋白質的分離純化與分析
一、蛋白質分離純化的一般原則與程序
二、蛋白質純度鑒定
三、蛋白質濃度測定
四、蛋白質的分子量測定
五、蛋白質的序列與結構分析
六、蛋白質組學研究
第七節 蛋白質在醫藥研究中的應用
一、蛋白質藥物
二、蛋白質作為藥物靶點
本章小結
拓展學習
思考題
參考文獻
第二章 核酸
第一節 概述
一、核酸的種類及分佈
二、核酸的生物學功能
三、核酸的研究簡史
第二節 核酸的化學組成
一、核酸的元素組成
二、核酸的結構單元
第三節 核酸的分子結構與功能
一、DNA的結構
二、DNA的功能
三、RNA的結構
四、RNA的功能
第四節 核酸的理化性質
一、核酸的物理性質
二、核酸的水解

第三章 ?
第四章 生物膜
第五章 代謝導論
第六章 生物氧化
第七章 糖類及糖代謝
第八章 脂質及脂質代謝
第九章 氨基酸代謝
第十章 核?酸代謝
第十一章 核酸的生物合成
第十二章 蛋白質的生物合成
第十三章 物質代謝與代謝調節
第十四章 生物化學與藥物研究
索引
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