中老年人免疫力提升指導 王興國 姜丹著 9787512722798 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:中國婦女
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書名:中老年人免疫力提升指導
ISBN:9787512722798
出版社:中國婦女
著編譯者:王興國 姜丹著
頁數:221
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1563800
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內容簡介

人到中年,每個人對於自身健康的關注度較自己年輕時有了明顯提升,而且隨著年齡的增長,免疫力有所下降是在中老年人都要面臨的問題。尤其是當病毒攻擊身體時,免疫系統遭受破壞,身體會變得虛弱。於是,如何有效提升免疫力是中老年人關注的健康話題之一。本書正是基於此,為中老年朋友解讀了關於免疫系統的相關基礎知識,以及如何提升免疫力,尤其是關於高齡老人這一類特殊人群的照顧,同時配以提升免疫力食物清單及菜譜,幫助大家全面提升免疫力,共同保衛我們的健康。

作者簡介

王興國,遼寧省營養學會副會長,大連市中心醫院營養科主任,主任醫師,現任大連市營養學會常務副理事長、大連市健康教育講師團專家、大連市醫學會臨床營養分會副主任委員、遼寧省公共營養師職業技能鑒定專家。 1988年考入廣州中山醫科大學(現中山大學)醫學營養學系,師從著名營養學家何志謙教授。1993畢業后從事臨床營養工作至今。在完成住院病人營養配餐、臨床營養支持、營養門診諮詢、臨床營養學教學、公共營養師培訓等業務工作的同時,發揮自己的專業優勢,與各個媒體合作,開展營養宣傳教育工作。近年來,出版飲食營養保健類著作10餘部,發表學術論文多篇;科普文章數百篇,科普講座百余場。2008年搜狐的博客「營養師王興國的觀點」被評為「搜狐十大健康衛士」博客。

目錄

第一章 簡單了解免疫力醫學常識
人體免疫系統的「軍隊」
巨噬細胞——哨兵和清道夫
中性粒細胞—援軍
自然殺傷細胞——憲兵隊
B細胞——導彈部隊
抗體——導彈
T細胞——特種兵
補體——爆破部隊
樹突狀細胞——聯絡兵
細胞因子——通信部隊
黏膜和皮膚——防禦工事
支持免疫系統的營養素
蛋白質
維生素A
維生素C
維生素D
維生素E
B族維生素



輔?Q10
抗氧化劑/植物化學物質
益生菌
ω-3多不飽和脂肪酸
第二章 成年人提高免疫力的簡要方法
長期堅持平衡膳食
推薦適當高蛋白飲食
多途徑足量補水對不同人群的好處多多
額外補充營養素
雙管齊下補充維生素C
強烈建議補充維生素D
B族維生素也要補充
補充維生素A保護呼吸道
貧血者一定要補鐵
鋅和硒可用複合維生素礦物質類產品補充
輔?Q10看情況補充
抗氧化劑可補一兩種
益生菌可酌情選用
蛋白質粉是很有用的
提高免疫力的保健品或滋補品作用平平
全營養「特醫食品」可用於特殊情況
健康的生活方式讓身體更健康
規律運動,少坐多走
少熬夜,保證充足睡眠
戒煙限酒,糾正不良飲食習慣
講究衛生與防護是預防感染或疾病的有效手段
定期體檢和篩查
穩定情緒,排解壓力
提高免疫力的藥物
疫苗
丙種球蛋白
胸腺?
干擾素
白蛋白
其他藥物
第三章 保護好中老年人的免疫力
彩虹飲食
適當多吃蛋白質食物
服用營養素補充劑
保持健康體重
力所能及地進行運動
保證睡眠時間
重視心理健康
遵醫囑積極治療疾病
及時接種疫苗
第四章 中老年人提高免疫力的推薦食材
蛋白質食物
三文魚
海蝦
生蚝
帶魚
雞肉,鴨肉
瘦肉(豬、牛、羊)
豬肝
全穀物/粗雜糧
燕麥(燕麥片、燕麥米、?麥)
玉米面、玉米糝、玉米楂
糙米
黑米
藜麥
紅豆
全麥麵包
紫薯
深色蔬菜和水果
彩椒
紫甘藍
食用菌
海帶,紫菜
鮮棗
獼猴桃
藍莓
其他重點食物
小麥胚芽粉
乳清蛋白粉
中老年配方奶粉
奇亞籽
亞麻籽/亞麻籽粉
菊粉
亞麻油
初榨橄欖油
枸杞
海參
牛初乳
第五章 中老年人免疫力提升食譜示範
成年人免疫力提升四格配餐示範食譜(一周)
老年人免疫力提升四格配餐示範食譜(一周)
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