雲南茶類重要農業文化遺產影像志曹茂著 9787558745225 【台灣高等教育出版社】

Name: 雲南茶類重要農業文化遺產影像志 曹茂著 9787558745225 【台灣高等教育出版社】
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書名：雲南茶類重要農業文化遺產影像志
ISBN：9787558745225
出版社：雲南科技
著編譯者：曹茂著
頁數：194
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1564233
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內容簡介

本書分為上下兩篇，上篇展現了全球重要農業文化遺產「雲南普洱古茶園與茶文化系統」；下篇展現了中國重要農業文化遺產「雲南雙江?庫古茶園與茶文化系統」。本書用圖文並茂的形式（文字、398幅照片、12個視頻），記錄了雲南茶類重要農業文化遺產的悠久歷史、景觀與生態特色、傳統農耕文明、生物多樣性特徵、茶葉加工製作工藝與傳承，以及相關茶文化活動等內容。茶產業是雲南省傳統優勢特色產業，加強茶類農業文化遺產科普宣傳，對於科學種茶制茶、科學品飲、理性消費，以及茶類農業文化遺產的傳承、保護利用與開發等都具有重要的價值。

上篇雲南普洱古茶園與茶文化系統
第一章世界茶源
第一節千家寨野生古茶樹
第二節邦崴過渡型古茶樹
第三節困鹿山古茶園
第四節景邁山千年萬畝古茶林
第二章信靈本自出山原
第一節野茶無限春風葉
第二節困鹿青靄眾壑殊
第三節景邁山光花木深
第四節老安寨本盛木榮
第五節秧塔青山多嫵媚
第六節三財雲高山煙翠
第三章搗茶松院深
第一節茶葉採摘技術
第二節普洱茶傳統制茶技術
第三節普洱茶當代制茶技術
第四章茶魂竹樓普洱韻
第一節布朗族山康茶祖節
第二節景邁山布朗茶文化傳承人——蘇國文
第三節茶山民居建築
第四節佛寺建築
第五章茶餅嚼時香透齒
第一節古普洱府鬥茶文化
第二節農業文化遺產結晶——普洱茶
第三節烹茶盡具
第六章古道幽幽酥茶香
第一節茶馬古道文化遺產
第二節古道遺址
下篇雲南雙江?庫古茶園與茶文化系統
第一章茶香縷縷話?庫
古今茶園
第一節大雪山野生古茶樹群落
第二節普洱茶界的皇后——冰島茶
第二章紮根幽岩雲霧間
第一節昏旦變氣候山水含清暉
第二節紮根幽岩雲霧間自有清香出九天
第三章惜取新芽旋摘煎
第一節傳統農耕技術
第二節茶葉採摘技術
第三節茶葉製作技術
第四章煮雪茗山饗茶客
第一節神農祠
第二節禪窗修茗
第五章火塘竹樓葫蘆情
第一節離離山上苗
第二節茶香山居韻
第六章茶甌香篆小簾櫳
第一節茶鼎熏爐宜小住
第二節碧玉甌中翠濤起

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