東京咖啡店的歷史與味道-在40座古建築裡喝咖啡 (日)川口葉子 9787568093286 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:華中科技大學
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書名:東京咖啡店的歷史與味道-在40座古建築裡喝咖啡
ISBN:9787568093286
出版社:華中科技大學
著編譯者:(日)川口葉子
頁數:143
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1564993
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內容簡介

本書的作者是攝影師兼作家,曾參觀了1500多家咖啡廳,並出版了多本與咖啡廳有關的書籍。作者在介紹這些店鋪的時候,不光介紹了店鋪的位置,招牌菜,還介紹了店鋪所在的古建築的歷史,建築特點,發展故事和主理人的心路歷程。精美的圖片展現了老建築獨有的魅力,每個故事的背後讓人不禁感嘆主理人的匠人精神以及對傳統建築的保護。全書圖文並茂,排版優美,讓人彷彿置身舊時光。咖啡館所在的古建築設計精妙,如今被重新利用,便煥發了勃勃生機,咖啡的香氣和古建築的美感完美地融合在一起。

作者簡介

川口葉子,作家、知名咖啡博主、咖啡攝影師,從讀高中時算起,已探訪超過1000家咖啡店,被稱為「Tokyo cafe mania」。她常在書籍、雜誌、網路等各類媒體上分享自己的咖啡隨筆,廣受歡迎。著有《街角的麵包和咖啡》《東京喫茶店》《京都喫茶店》等作品。

目錄

前言
東京 古建築中的咖啡館地圖
1 舊白洲邸武相庄町田
第1章 佇留在市井裡的古建築
東部地區
2 井政咖啡(CAFE IMASA) 神田
3 上野櫻木ATARI 谷中
4 萩咖啡(HAGI CAFE) 谷中
5 榧場咖啡(Kayaba Coffee) 谷中
6 Lucite展廊 柳橋
7 入谷plus cafe@定製倉庫 田原町
8 Tsumuguri 淺草
9 糕點工坊魯斯魯斯 淺草
10 cafe copain 木場
11 SPICE CAFE 押上
12 長屋茶房天真庵 押上
13 墨田咖啡 錦系町
14 庭院里的咖啡之家向陽處 千石
15 東京小房子(TOKYO LITTLE HOUSE) 赤?
16 Kaisu 赤?
17 mugimaru2 神樂?
專題(Column) 老字號甜品店的風格令人讚歎
18 竹村 神田
西部地區
19 松庵文庫 西荻窪
20 Re:gendo 西獲窪
21 MOMO Garten 中野?上
22 美食同源CAFE KEATS 祐天寺
23 古桑庵 自由之丘
24 Hummingbird Coffee 學藝大學
25 TENEMENT 惠比壽
26 鄉村生活(La vie a la Campagne) 中目黑
27 藤香想 要町
28 蓮月 池上
29 喫茶居桂詩 千歲船橋
30 haritts 代代木上原
第2章 沿街的家居,林中的古建築
31 小機宅邸喫茶室 安居 武藏五日市
32 繭藏 東青梅
33 noco BAKERY & CAFE 青梅柚木
34 MUKU Cafe 青梅新町
35 耕心館 瑞穗町
36 茶寮澤瀉 府中若松
37 柿木陽台 八王子
38 森林工作室 八王子上恩方
39 武藏野Hakenomori咖啡館 武藏小金井
40 CAFE D-13、偶爾變身五味食堂 東福生

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