動物生物化學 (第2版) 楊群輝胡蘭 9787565530982 【台灣高等教育出版社】

Name: 動物生物化學 (第2版) 楊群輝 胡蘭 9787565530982 【台灣高等教育出版社】
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書名：動物生物化學 (第2版)
ISBN：9787565530982
出版社：中國農業大學
著編譯者：楊群輝胡蘭
頁數：300
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1658769
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書屬於普通高等教育「十一五」國家級規劃教材，本次為第2版。主要為高等農業院校動物醫學、動物科學、動物藥學和水產養殖專業的學生編寫。本書注重基礎知識，適度聯繫專業實際，結合案例分析、予趣于學，並引人生物化學的新進展。本書共為十六章，可為五大部分：?生物分子的結構與功能，包括核酸、蛋白質、?和生物膜；?物質代謝，包括糖類代謝、生物氧化、脂類代謝、氨基酸代謝、核?酸代謝、物質代謝各種途徑的相互聯繫和整體調控；?遺傳信息的傳遞和調控，包括複製、轉錄、翻譯、基因表達調控；?動物體代謝的特點，包括體液酸鹼平衡與鈣、磷代謝，血液的生化，肝髒的生化，神經組織的生化；?現代生物技術及其在畜牧獸醫中的應用。在每一章的前面附有思維導圖，另外，本書配有習題集。本書內容全面、布局合理，兼有深度和廣度。它適合於農業院校相關專業的學生使用，也可供從事生物化學研究的教師和其他研究人員閱讀與參考。

第一章緒論
第一節生物化學的概念與研究內容
第二節生物化學的發展史
第三節動物生物化學的課程性質及學習的必要性
第二章核酸化學
第一節核酸的種類與分佈
第二節核?酸的概述
第三節 DNA的結構
第四節 RNA的結構
第五節核酸與蛋白質的複合體
第六節核酸的主要理化性質及其應用
第三章蛋白質的結構與功能
第一節蛋白質的生物學功能與分類
第二節蛋白質的化學組成
第三節 ?鍵與?
第四節蛋白質的分子結構
第五節蛋白質結構與功能的關係
第六節蛋白質的主要性質
第四章 ?
第一節概述
第二節 ?的化學組成與結構
第三節 ?的作用機理
第四節 ?促反應動力學
第五節 ?的結構與功能的關係
第六節核?、脫氧核?與抗體?
第五章生物膜與跨膜轉運
第一節生物膜的化學組成
第二節生物膜的結構及其特點
第三節物質的跨膜轉運
第六章糖類代謝
第一節概述
第二節葡萄糖的無氧分解
第三節葡萄糖的有氧氧化
第四節磷酸戊糖途徑
第五節糖異生作用
第六節糖原的合成與分解
第七節糖代謝途徑間的聯繫及血糖調節
第七章生物氧化
第一節概述
第二節線粒體生物氧化體系——呼吸鏈
第三節 ATP的生成
第四節胞液中NADH的氧化
第八章脂類代謝
第一節概述
第二節脂肪的分解代謝
第三節脂肪的生物合成
第四節磷脂和膽固醇的代謝
第五節脂肪代謝的調節
第六節脂類在體內的轉運概況
第九章含氮小分子物質的代謝
第一節概述
第二節氨基酸的一般代謝
第三節氨的代謝
第四節 α-酮酸的代謝
第五節個別氨基酸的代謝
第六節核?酸代謝
第十章核酸的生物合成
第一節 DNA的生物合成
第二節 RNA的生物合成
第十一章蛋白質的生物合成
第一節蛋白質生物合成體系
第二節蛋白質生物合成過程
第三節蛋白質合成后的加工和輸送
第四節蛋白質生物合成的干擾和抑制
第十二章基因表達的調控
第一節概述
第二節原核生物基因表達調控
第三節真核生物基因表達調控
第十三章物質代謝的聯繫及其調節
第一節代謝途徑的相互聯繫與影響
第二節代謝調節的一般原理
第三節細胞水平的調節
第四節激素水平的調節
第五節整體水平的調節
第十四章體液酸鹼平衡與鈣、磷代謝
第一節體液酸鹼平衡的調節
第二節鈣、磷代謝
第十五章動物組織機能的生物化學
第一節血液的生物化學
第二節肝髒的生物化學
第三節神經組織的生物化學
第十六章現代生物技術及其在畜牧獸醫中的應用
第一節基因工程
第三節現代生物技術在畜牧獸醫中的應用
第二節蛋白質工程與細胞工程
參考文獻

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