品味口感蘇州物產錄王稼句 9787554605455 【台灣高等教育出版社】

Name: 品味 口感蘇州 物產錄 王稼句 9787554605455 【台灣高等教育出版社】
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書名：品味口感蘇州物產錄
ISBN：9787554605455
出版社：古吳軒
著編譯者：王稼句
頁數：237
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1658217
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編輯推薦

蘇州，水裡有水八仙，山上有著名的枇杷楊梅，西山東山橘子紅，更有其他城市無從得見的雞頭米可以說，蘇州文化與蘇州的特色物產、宜人的水土區分不開。這是一本蘇州物產的大眾普及讀物，圖文結合，以點帶面，為大眾讀者生動地介紹蘇州物產的概況。

內容簡介

本書通過「水蔬部」、「畦菜部」、「花果部」、「鱗介部」、「飲饌部」五個方面，全方面地為讀者介紹蘇州物產：不僅有大家耳熟能詳的「水八仙」、「長江三鮮」、「太湖三寶」、「陽澄湖蟹」、太湖東西山盛產的枇杷楊梅和柑橘，還有「花露」、「血糯」、「三百酒」、「水月茶」等物產的考證。作者考據嚴謹，行文流暢，體例清晰，全書圖文結合，適合大眾閱讀。

引子
壹水蔬部水鄉風物，清淡本色
蓮藕
菱芰
芡實
荸薺
茭白
慈姑
水芹
?菜
貳畦菜部土沃田腴，田家風味
白菜
菠菜
薺菜
韭菜
馬蘭頭
金花菜
蠶豆
香蕈
? 花果部四時鮮果，籬落佳實
櫻桃
梅子
枇杷
楊梅
柑橘
棗子
白果
板栗
肆鱗介部魚腥蝦蟹，江湖珍饈
黃魚
鰣魚
刀魚
鱸魚
白魚
銀魚
河豚
白蝦
蚌蛤·蜆子·螺螄
湖蟹
伍飲饌部山茶村酒，閑情生涯
水月茶
虎丘茶
天池茶
剔目·片茶
碧螺春
花茶
花露
三白酒
橫涇酒
血糯
後記

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