現代民宿經營管理仇學琴毛劍梅 9787513678025 【台灣高等教育出版社】

Name: 現代民宿經營管理 仇學琴 毛劍梅 9787513678025 【台灣高等教育出版社】
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書名：現代民宿經營管理
ISBN：9787513678025
出版社：中國經濟
著編譯者：仇學琴毛劍梅
頁數：236
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1652555
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內容簡介

本書以現代民宿為研究對象，對現代民宿的經營管理做了全面的分析。首先介紹了國內外民宿的發展歷史，以及民宿的概念及內涵，然後梳理了民宿的類型，接著對民宿的創辦與投資、民宿的營銷與預訂管理、民宿的客房與餐飲服務、民宿的康樂服務與安全管理、民宿的文化、民宿的集團化管理這六大方面進行了系統的研究，運用了大量的民宿經營管理案例，有很強的實踐價值。作者仇學琴老師是雲南旅遊領域的專家，積累了大量的旅遊建設案例，這些案例值得其他地方的民宿經營者及旅遊專業的研究人員參考。

作者簡介

毛劍梅，漢族，博士。雲南大學工商管理與旅遊管理學院旅遊管理系講師。主要研究領域為旅遊地質與地質遺?、旅遊經濟。主持及參与國家社科基金、旅遊規劃16項；參編教材及學術著作16部；公開發表學術論文13篇。

第一章民宿概論
第一節民宿的概念、內涵及其他
第二節國內外民宿發展歷史
第三節民宿經營模式及類型
第四節民宿發展現狀及趨勢
第二章民宿的創辦與籌資
第一節民宿的定位與選址
第二節民宿的投資及融資
第三節民宿經營許可證辦理
第三章民宿設計及管理
第一節民宿設計理念與管理
第二節民宿景觀設計與管理
第三節民宿建築設計與運營
第四節民宿室內設計與運營
第四章民宿營銷與預訂管理
第一節民宿營銷管理
第二節民宿公關活動
第三節民宿預訂管理
第五章民宿客房、餐飲服務與管理
第一節民宿接待服務與管理
第二節民宿客房服務與管理
第三節民宿餐飲服務與管理
第六章民宿康樂服務與安全管理
第一節民宿室內外環境健康管理
第二節民宿康養服務與管理
第三節民宿娛樂服務與管理
第四節民宿安全管理
第七章民宿文化
第一節民宿鄉土文化
第二節民宿審美文化
第三節民宿品牌文化
第八章民宿集團化管理
第一節民宿集團化發展
第二節民宿集團品牌化發展
第三節民宿集群化發展
第四節民宿集團化發展趨勢
第九章民宿標準化管理
第一節民宿標準化管理
第二節民宿國家標準
第三節民宿省級標準
第十章民宿專題研究
第一節台灣民宿發展研究
第二節麗江民宿遊客滿意度研究
第三節大理洱海周邊民宿發展現狀研究
第四節新疆喀什古城民宿發展研究
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