*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考,以到貨標的為正確資訊。 印行年月:202306*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況,謝謝。 台灣(台北市)在地出版社,每筆交易均開具統一發票,祝您中獎最高1000萬元。 書名:食品標準化 ISBN:9787308225830 出版社:浙江大學 著編譯者:劉欣 頁數:182 所在地:中國大陸 *此為代購商品 書號:1647175 可大量預訂,請先連絡。 內容簡介 本教材主要分為五章:第一章標準化基礎知識、第二章食品標準化基本概念、第三章國際食品標準、第四章國外食品標準、第五章我國食品安全標準。本書可作為高等院校標準化工程專業人才培養的專業用書,其他專業可作為參考。目錄 第一章 標準化基礎知識第一節 標準化的認識及影響 第二節 標準化的作用及其意義 第三節 標準化的發展歷程 第二章 食品標準化基本概念 第一節 標準化的概念 第二節 標準的概念 第三節 標準化與標準的關係 第四節 食品標準化相關概念 第五節 食品安全標準的作用 第三章 國際食品標準 第一節 世界貿易組織(WTO)及其法規和標準 第二節 國際標準化組織(ISO)及其標準 第三節 世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO) 第四節 國際食品法典委員會(CAC)與食品法典標準 第四章 國外食品標準 第一節 歐盟食品安全法律法規與標準 第二節 美國食品安全法律法規及標準 第三節 日本食品安全法律法規與標準 第五章 我國食品安全標準 第一節 我國食品安全國家標準管理 第二節 食品安全國家標準構成體系 第三節 食品安全標準制(修)訂原則和依據 第四節 食品安全標準的編寫要求 附件1 中華人民共和國食品安全法 附件2 重要的食品安全通用標準 食品安全國家標準預包裝食品標籤通則 食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則 食品安全國家標準食品經營過程衛生規範 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢,查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號,我們即儘速上架。 |