衢州玉露茶質量安全風險防控手冊金昌盛 9787511667786 【台灣高等教育出版社】

Name: 衢州玉露茶質量安全風險防控手冊 金昌盛 9787511667786 【台灣高等教育出版社】
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書名：衢州玉露茶質量安全風險防控手冊
ISBN：9787511667786
出版社：中國農業科學技術
著編譯者：金昌盛
頁數：188
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1645171
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內容簡介
本書編者根據多年的茶葉生產理論研究和實踐經驗，側重衢州玉露茶質量安全風險管控，編寫了《衢州玉露茶可持續發展質量安全風險防控手冊》一書。本書遵循可持續、高質量發展理念，對茶葉生產的規劃建園、耕作除草、肥水管理、茶樹修剪、鮮葉采運、茶葉加工、包裝貯存、病蟲防治、茶葉檢測等全過程的生產要點及風險管控技術做了詳細介紹，力求內容科學、易懂、全面，以達到更好的保障茶葉質量安全的目的。本書可作為茶葉生產經營主體、茶葉相關科技人員、農產品質量安全監管人員等的參考用書。

作者簡介
金昌盛等編
金昌盛，1989年生，農學學士，農藝師，從事農業技術推廣工作10餘年，主管本地區茶葉產業工作多年，曾在省級期刊發表茶葉等特產相關論文10餘篇，主持、參與科技試驗示範項目5項，制定產業標準5項，獲浙江省農業豐收獎和技術進步獎2項，獲實用新型專利3項，為衢州市農業產業技術創新與推廣服務專家成員，衢州市新”115人才工程”第三層次培養人員。

第一章衢江區茶葉生產概況
一、衢江區茶產業概況
二、衢州玉露茶特徵
第二章茶葉質量安全要點
一、茶葉質量和質量安全
二、茶葉質量安全評價
第三章茶葉質量安全主要問題
一、農藥殘留
二、重金屬超標
三、違規使用添加劑
四、有機物污染
五、非茶異物
第四章茶葉質量安全控制點和關鍵技術
一、茶葉質量安全主要控制點
二、茶葉質量安全控制關鍵技術
第五章茶葉質量安全全程控制體系建設
一、產地環境保護體系建設

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