新手開店-1000家人氣旺店的實操技巧 富田英太 9787504392008 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:中國廣播影視
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書名:新手開店-1000家人氣旺店的實操技巧
ISBN:9787504392008
出版社:中國廣播影視
著編譯者:富田英太
頁數:200
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1631308
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編輯推薦

顛覆認知、重塑理念,不砸錢也能快速變成人氣旺店,一套低成本、精細化的開店指南助你快速提升經營業績,作者是知名的開店專家,曾指導1000多家實體店扭虧為盈,大幅增長,平均營業額上升187%。 為什麼日本的實體店在互聯網的衝擊下,沒有大潰敗,因為日本的實體店做的太優秀。從這本書,你就能學習到日本實體店在開店流程、經營掌控、財務會計、員工管理、市場營銷方面的精細化運營體系。 這也是一本顛覆我們開店認知的書,我們要靠地段、商圈,要控制人力成本,要標準化服務等。作者提出了從服務、回頭客、控成本、提價方法等教你用一套全新方法打造一家人氣旺店。

內容簡介

不花錢,新手開店如何打造人氣旺店? 作為輔導過1000多家店的經營顧問,作者首先要幫助經營者扭轉錯誤的開店認知,如經營要靠商圈,黃金地段、人流,削減成本要靠降薪、標準化服務、開業時就廣為宣傳等。 作者提出了打造人氣旺店的12個步驟:經營者的意識改革、確立正確的經營理念、重視財務、重視服務、做好營銷、增加回頭客、提高顧客單價等。 每次漲價多少、營銷話術怎麼說、如何讓顧客口口相傳本書的內容全是低成本、高盈利人氣旺店的開店秘訣。 這也是一本開店的精細化運營指南,餐飲店、水果店、鮮花店、玩具店、文具店等各類店鋪都能從這本書中汲取經營的靈感,讓經營者花小錢就能開一家人氣旺店。

作者簡介

張鳳 日本橫濱市立大學國際經濟學本科。持有日本證券業務員、期貨業務員等相關從業證書,從事證券業10年。《商業周刊》中《日經嚴選專欄》特約翻譯。

目錄

第1章 小店經營的基本觀念釐清10個大錯特錯的經營觀念
10個大錯特錯的經營觀念
大錯特錯!? 小商店應該鎖定商圈
大錯特錯!? 把店開在小巷子里或距離車站太遠的地方,絕對不行
大錯特錯!? 產品或服務如果不趕流行,絕對賣不出去
大錯特錯!? 為了確保獲利就要降低成本,要降低成本首先就要從降低採購和薪資成本下手
大錯特錯!? 原材料成本以及人事成本,在業界有一定的平均比率
大錯特錯!? 兼職人員比較缺乏責任感
大錯特錯!? 只要廣發用心製作的傳單,就能招攬顧客
大錯特錯!? 接待顧客應有標準作業程序,才能維持服務質量
大錯特錯!? 開業時一定要廣為宣傳
大錯特錯!? 沒有錢就無法把商店變成人氣商店
第2章 採取正確的行動打造人氣商店的12個步驟
賺錢的正確步驟
第一步,要改變的是你的意識
比錢還重要的事
如果付不起錢,只好付出時間
重要的是運用時間的方法
人氣商店的「營銷管理」
人氣商店公式
信息比時間和金錢重要
讓信息的「槓桿效應」極大化
適合大企業的經營手法,不適用於小商店
思考屬於自己的獨特方法
赤字經營的惡性循環
經營者的煩惱
第3章 掌握商店經營現況小店就是要把「自我」塞給顧客
顧客的需求真的很重要嗎?
市場導向是強者的策略
小商店就是把「自我」塞給顧客!
了解顧客之前,先了解自己的商店
掌握商店經營狀態的六大提問
與其求神問卜,不如創設自己的「理念」
經營理念就是「商店的憲法」
一小時就能制定經營理念
排隊與「產品/服務」無關嗎?
商店前大排長龍之謎
「品牌」是「信賴度」的象徵
「人、商品、故事」是品牌的三大支柱
大排長龍的品牌建構法
建立品牌的覺悟
搞垮商店的「溫水煮青蛙法則」
六大提問的應用
用經營理念凝聚大家的心
連續虧損三年的商店,不花錢就轉虧為盈
第4章 小店的會計與財務重點數字化管理教你找出解決方案
會計就是「經營的聯絡簿」
水龍頭鬆了,要馬上關緊!
「不在收款機里的錢」會搞垮商店
「會計」是過去,「財務」是未來
財務計劃的10個重點
營運計劃為什麼會無疾而終?
把目標與現狀的差距,換算成「顧客人數」
「營業額=顧客人數×顧客單價」的陷阱
把提升顧客單價作為口號的商店,肯定玩完
漲價的「1 3法則」!
完成營運計劃的三個重點
第5章 小店的員工招聘與激勵打造屬於你的夢幻團隊
打造「夢幻團隊」的方法
招聘優秀員工
避免配錯對的招聘公告
小商店的兩大面試重點
看出鑽石般的本質
只說「加油!」,員工是不會加油的
理由一 「不知道為什麼要努力」的解決對策
理由二 「不知道該怎麼努力」的解決對策
理由三 「不能獲得正確的評價」的解決對策
理由四 「不知道要努力到什麼程度」的解決對策
理由五 「不喜歡被別人強迫做事」的解決對策
理由六 「不被偶爾罵一下,就沒辦法繼續努力」的解決對策
即使你不在,商店也能營運
帶員工去競爭對手的店觀摩
該如何面對員工的離職?
30天看出好員工和壞員工
第6章 小店面的營銷法(上篇)增加回頭客的四個方法
真正的獲客手法
獲客手法的正確順序
不要提供一模一樣的服務
全體員工一起制定待客規範
問卷活用術
讓顧客想要推薦的「感動問卷」
問卷是「滿意度訓練器」
錯愕的事實!顧客為什麼不上門?
提醒工具一 介紹卡
提醒工具二 會員集點卡
提醒工具三 謝卡
提醒工具四 短消息
提醒工具五 網路宣傳
以萬全的準備來策劃活動
第7章 小店面的營銷法(下篇)招攬新顧客的四個方法
製作傳單的提醒
傳單重點一 藝術與設計是不同的
傳單重點二 標題是傳單的生命
傳單重點三 一定要由全體員工一起修
改善店頭的認知度
引起潛在顧客注意的四個步驟
在店外推廣業務
「不推銷」「不遊說」是關鍵
營業額一天變成1 5倍的菜單/海報

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