尋味歷史-中國酒韓元 9787547064757 【台灣高等教育出版社】

Name: 尋味歷史-中國酒 韓元 9787547064757 【台灣高等教育出版社】
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書名：尋味歷史-中國酒
ISBN：9787547064757
出版社：萬卷出版公司
著編譯者：韓元
叢書名：尋味歷史
頁數：244
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1629893
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內容簡介

《尋味歷史：中國酒》是一部介紹中國酒知識的文化典籍類圖書，本書主要立足於中國古代酒文化的悠久歷史與典籍資源，系統地介紹了在史書典籍中記載的酒的起源、釀造方法、酒的種類、觴令及典故等相關文化知識。本書以古籍為綱，分為酒事、人事和酒文三個部分，從制曲、釀製到品類、行酒令以及有關於酒的名人典故都一一收錄在冊。配以與酒相關的古代插畫，尋味中國酒香之旅。

上編：酒事
釀酒
酒名
家釀
酒器
下酒菜
中編：人事
射覆
酒令
宴飲
獨酌
招飲
小酌
酒醒
下編：酒文
主要參考文獻
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