食品試驗統計分析實用基礎 張儒令 安鳳穎 楊雲 9787576327816 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:北京理工大學
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書名:食品試驗統計分析實用基礎
ISBN:9787576327816
出版社:北京理工大學
著編譯者:張儒令 安鳳穎 楊雲
頁數:210
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1625804
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內容簡介

本教材分為7個項目,工作任務16個,實訓訓練14個,基礎知識與技能訓練結合,保障工作任務順利實施。工作任務16個包括:食品統計基礎知識,分析統計資料,掌握真值與平均值等。實訓訓練14個,分別是Excel軟體數據文件管理,SPSS軟體數據文件管理,Excel軟體描述統計,SPSS軟體描述統計等。本書可作為高等院校食品類專業、農產品加工與質量檢測類相關專業學生學慣用書。

目錄

項目一 統計資料
任務一 食品統計基礎知識
任務二 分析統計資料
實訓一 Excel軟體數據文件管理
實訓二 SPSS軟體數據文件管理
綜合訓練
項目二 整理試驗數據
任務一 掌握真值與平均值
任務二 整理試驗數據
實訓一 Excel軟體描述統計
實訓二 SPSS軟體描述統計
綜合訓練
項目三 假設檢驗分析
任務一 假設檢驗概述
任務二 總體均值的檢驗
任務三 總體成數的檢驗
實訓一 Excel軟體統計推斷
實訓二 SPSS軟體統計推斷
綜合訓練
項目四 分析試驗的方差
任務一 方差分析的基本原理與步驟
任務二 單因素試驗資料的方差分析
任務三 多因素試驗資料的方差分析
實訓一 Excel軟體方差分析
實訓二 SPSS軟體方差分析
綜合訓練
項目五 回歸分析與相關分析
任務一 分析一元回歸
任務二 分析多元回歸
實訓一 Excel軟體回歸分析
實訓二 SPSS軟體多元回歸分析
綜合訓練
項目六 設計正交試驗
任務一 正交試驗設計與分析
任務二 正交試驗應用
實訓正交試驗設計與分析
綜合訓練
項目七 試驗的設計與實施
任務一 設計試驗與實施
任務二 理論分佈與抽樣分佈
實訓一 設計試驗與實施方案
實訓二 Excel軟體綜合分析
實訓三 SPSS軟體綜合分析
綜合訓練
參考答案
附表
參考文獻
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