國內外食品添加劑產品質量規格標準比對研究國家食品安全風險評估中心 9787502651930 【台灣高等教育出版社】

Name: 國內外食品添加劑產品質量規格標準比對研究 國家食品安全風險評估中心 9787502651930 【台灣高等教育出版社】
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書名：國內外食品添加劑產品質量規格標準比對研究
ISBN：9787502651930
出版社：中國計量
著編譯者：國家食品安全風險評估中心
頁數：455
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1589782
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內容簡介

本書從食品添加劑產品質量規格標準入手，系統梳理並深入研究了國際食品法典委員會(CAC)、歐盟、美國、日本和韓國等關於食品添加劑產品質量規格的法規、標準，並與我國的法規、標準進行了對比分析。為便於使用者查詢，本書所涉及指標名稱、單位以及試驗方法名稱均與標準原文保持一致。由於篇幅限制，本書未包括香料、加工助劑的內容。希望本書的出版能夠為食品添加劑生產、經營和使用者、監管人員、研究人員以及社會各界更好地了解各國家、地區、國際組織的食品添加劑產品質量規格標準提供一些參考和幫助。

第一章概論
第二章我國食品添加劑的產品質量規格標準概況
第三章國際食品添加劑產品質量規格要求概況
第四章國內外相關的食品添加劑產品質量規格標準比對
1 B-阿朴-8'-胡蘿蔔素醛(GB 31620)
2 甘氨酸(氨基乙酸)(GB 25542)
3 銨磷脂(GB 1886 83)
4 巴西棕櫚蠟(GB 1886 84)
5 白油(GB 1886 215)
6 L-半胱氨酸鹽酸鹽(GB 1886 75)
7 苯甲酸(GB 1886 183)
8 苯甲酸鈉(GB 1886 184)
9 冰結構蛋白(GB 1886 299)
10 L-丙氨酸(氨基丙酸)(GB 25543)
11 丙二醇(GB 29216)
12 丙二醇脂肪酸酯(GB 1886 236)
13 丙酸(GB 1886 210)
14 丙酸鈣(GB 25548)
15 丙酸鈉(GB 25549)
16 茶多酚(又名維多酚)(GB 1886 211)
17 赤蘚紅(GB 17512 1)
18 赤蘚紅鋁色淀(GB 17512 2)
19 刺梧桐膠(GB 1886 254)
20 刺雲實膠(GB 1886 86)
21 醋酸酯澱粉(GB 29925)
22 單，雙甘油脂肪酸酯(GB 1886 65)
23 月桂酸(GB 1886 81)
24 單辛酸甘油酯(GB 1886 57)
25 澱粉磷酸酯鈉(GB 29936)
26 靛藍(GB 28317)
27 靛藍鋁色淀(GB 28318)
28 丁基羥基茴香醚(BHA) (GB 1886 12)
29 對羥基苯甲酸乙酯(GB 1886 31)
30 對羥基苯甲酸甲酯鈉(GB 30601)
31 對羥基苯甲酸乙酯鈉(GB 30602)
32 二丁基羥基甲苯(BHT) (GB 1900)
33 N-[N-(3，3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(紐甜)(GB 29944)
34 二甲基二碳酸鹽(又名維果靈)(GB 1886 68)
35 二氧化硅(GB 25576)
36 二氧化硫(GB 1886 213)
37 焦亞硫酸鉀(GB 25570)
38 焦亞硫酸鈉(GB 1886 7)
39 亞硫酸鈉(GB 1886 8)
40 亞硫酸氫鈉(GB 25590)
41 低亞硫酸鈉(GB 1886 46)
42 二氧化鈦(GB 1886 341)
43 二氧化碳(GB 1886 228)
44 番茄紅(GB 28316)
45 番茄紅素(合成)(GB 1886 78)
46 蜂蠟(GB 1886 87)
47 富馬酸(GB 25546)
48 富馬酸一鈉(GB 1886 88)
49 甘草酸銨(GB 1886 242)
50 甘草酸一鉀及三鉀(GB 1886 240)
51 甘草酸三鉀(GB 1886 241)
52 甘草抗氧化物(GB 1886 89)
53 D-甘露糖醇(GB 1886 177)
54 柑橘黃(GB 1886 346)
55 高錳酸鉀(GB 1886 13)
56 瓜爾膠(GB 28403)
57 硅酸鈣(GB 1886 90)
58 果膠(GB 25533)

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