中華末茶簡史梁文漣徐中鋒 9787576605662 【台灣高等教育出版社】

Name: 中華末茶簡史 梁文漣 徐中鋒 9787576605662 【台灣高等教育出版社】
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書名：中華末茶簡史
ISBN：9787576605662
出版社：東南大學
著編譯者：梁文漣徐中鋒
頁數：190
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1580285
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內容簡介

作為關於末茶文化的書，本書不僅立足中國歷代茶書，剖析歷代詩文，還將中國歷史上的傳世茶圖予以細緻的解讀。茶圖以直觀的形式，呈現了中國古代茶飲的用具與禮儀，是典型的圖像敘事工具。本書的圖像解說細緻，且充滿情感與趣味，值得各方面人士閱讀欣賞。關於末茶茶具，本書的分析立足文獻和圖像，令人信服。如茶筅，用大量的圖示表現了中國茶筅的形態，也展示了中國茶筅與日本茶筅的區別，體現了文化的聯繫性與多樣性，非常具有說服力。

作者簡介

徐中鋒，又名戎，字伯源，祖籍河南洛陽；藝術學博士、特聘研究員，華東師範大學藝術文創研究院副院長，中國文化研究會金石文創中心主任、河南金石藝術館外聘副館長；藝術史學者，大漆藝術非遺傳承人，全國行業技能競賽評委，中國漢畫學會、中國博物館學會、中國中外關係史學會會員，河南古石雕鑒定評估中心、揚州漆器廠特聘專家；曾主持數家美術館、博物館籌建工作，長期致力於美術考古、藝術管理以及藝術市場研究。

序一
序二
寫在前面
第一章唐前·末茶之雛形
第一節末茶的起源
第二節末茶的碾磨
一、茶臼
二、茶碾
三、茶磨
第二章唐代·茶道大行
第一節最早的末茶專著
第二節唐代的制茶技藝
第三節唐代茶器
第四節唐代候茶
一、煎茶法
二、茶宴
第五節茶道盛行
第三章宋代·末茶之巔峰
第一節宋代制茶技藝
一、千金團茶
二、盡去其膏
三、水力茶磨
四、各類散茶
第二節宋代茶器
第三節宋代候茶
一、茶勺點茶法
二、茶筅點茶（分飲）法
三、七湯點茶法
四、檀越接待
五、湯瓶煎茶（分飲）法
六、茶百戲
第四章元代·末茶之創新
第一節元代制茶
一、簡化團茶
二、散茶為末
三、揉捻條茶
第二節元代候茶
第五章明清·末茶之凋零
第一節罷造龍團
第二節禁而不止
第三節清朝候茶
第六章末茶之東渡
第一節日本制茶
第二節日本學問僧
一、永忠和尚
二、榮西和尚
三、南浦紹明
第三節日本茶人
一、能阿彌
二、村田珠光
三、武野紹鷗
四、千利休
第七章現代·末茶之復興
第一節現代末茶工廠的誕生
第二節現代末茶製造
一、遮陽增綠
二、荒茶製作
三、碾磨
第三節末茶申遺
一、為中華末茶正名
二、茶磨製作技藝的傳承
三、候茶技藝的傳承
四、經濟價值與實用價值
參考文獻
後記
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