視覺饕餮-高人氣餐廳設計實戰指南高色調文化 9787515523644 【台灣高等教育出版社】

Name: 視覺饕餮-高人氣餐廳設計實戰指南 高色調文化 9787515523644 【台灣高等教育出版社】
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書名：視覺饕餮-高人氣餐廳設計實戰指南
ISBN：9787515523644
出版社：金城
著編譯者：高色調文化
頁數：229
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1598059
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書從四大餐飲經營模式出發，邀請21家國內外資深餐飲設計從業者，解析全球31家高人氣餐飲店熱銷密碼，涵蓋創始人理念、餐廳特色定位、品牌打造、門店空間設計、社交媒體營銷等方面，以及媒體、網路達人點評和顧客回饋。這是一本餐飲行業設計師和從業者必備實戰秘籍，助力餐飲從業者直面餐飲品牌面臨的挑戰，破解餐飲業的疑難雜症，通過設計元素使其真正成為長盛不衰的品牌老字號。

作者簡介

高色調文化，成立於2003年，是一家致力於為全球設計師提供新、全、快的設計專業資訊和創意靈感的藝術公司。

前言
人氣餐飲品牌的關鍵：幫助客戶呈現一個真實的品牌
Chapter 1 小巧玲瓏必吃店的設計核心——如何做好品牌個性
溫柔可愛少女風的麵包咖啡館
「孩子氣」的頑皮咖啡館
簡約而優雅的亞洲家庭式餐廳
藏身於公寓樓的閣樓式咖啡館
仿若在海邊享用平民美食
在古典童話中落腳
Chapter 2 形形色色打卡店的重點定位——營造品牌空間的IP氛圍
美食盛宴的外賣實體店
充滿活力的印度風情餐廳
港式健康飲食與民間文化的交匯
洋溢著法國鄉村氛圍的越南餐廳
地中海餐廳的健康秘訣
烏克蘭啤酒烤肉餐廳
義大利文化的復古餐廳
邂逅彩色的「忘憂島」
桀驁不馴的藝術餐廳
Chapter 3 門庭若市分店的暢銷考驗——吸引人氣的設計秘訣
日式傳統建築的快餐空間
集結對美好事物期待的日式餐廳
聞著咖啡的香味醒來
來自首爾的文化遺產
當可愛的免子變成豆腐西施
在浪漫的波多爾體驗韓國街頭美食
一場屬於老北京的沉浸式用餐體驗
可以吃的嶺南文化「博物館」
站在味蕾的高塔上
在回鄉探親的旅行中收穫靈感
沉浸在台灣的好山好水之間
Chapter 4 人氣網紅店的持久賣點——地標文化特色與建築空間的融合
甜蜜而浪漫的詩意餐廳
奢華與質樸在越南西責的雲端相遇
走進考波什堡的藝術花園糕餅店
奔赴自由的墨西哥溫情庇護所
藝術和烹飪理念一體的時尚餐廳
對話設計師一人氣餐飲品牌設計Q&A
在社交網路背景下，餐飲品牌的營銷面臨著怎樣的挑戰？
在社交網路時代，設計一個成功的餐飲品牌最重要的是什麼？
如何幫助客戶通過社交媒體和官網進行品牌營銷？
索引
致謝

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