食品加工副產物綜合利用黃展銳文明陳浩 9787522911458 【台灣高等教育出版社】

Name: 食品加工副產物綜合利用 黃展銳 文明 陳浩 9787522911458 【台灣高等教育出版社】
Brand: abooksthep
Price: 432.0 TWD
Availability: InStock

圖書均為代購，正常情形下，訂後約兩周可抵台。
物品所在地：中國大陸
原出版社：中國紡織有限公司

NT$432

商品編號:

供貨狀況: 尚有庫存

加入最愛

商品介紹

*數量非實際在台庫存
*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。
*本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為實際資訊。
印行年月：202311*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。
台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。
書名：食品加工副產物綜合利用
ISBN：9787522911458
出版社：中國紡織有限公司
著編譯者：黃展銳文明陳浩
頁數：334
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1596307
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書以大宗食品加工副產物的綜合利用技術為核心，著重闡述以下幾方面的內容：食品加工副產物綜合利用概述、食品加工副產物營養價值及綜合利用技術、糧油加工副產物綜合利用、蔬菜加工副產物綜合利用、水果加工副產物綜合利用、畜禽加工副產物綜合利用、水產加工副產物綜合利用、豆製品加工副產物綜合利用等，本書特色突出，內容全面，在重視理論的基礎上，更加強調實踐過程的操作性，具有較強的科學性、邏輯性和實用性。本書可供食品生產、加工、銷售，特別是食品資源開發企業的從業人員，或是從事食品資源開發與加工技術研究的大學師生及研究院所的科研人員閱讀與參考。

第1章緒論
1 1 食品與食用農產品
1 2 我國食品加工產業現狀及未來發展趨勢
1 3 我國食品加工副產物綜合利用概述
第2 章糧油加工副產物綜合利用
2 1 糧油加工副產物綜合利用的概況
2 2 稻穀加工副產物綜合利用
2 3 小麥加工副產物綜合利用
2 4 玉米加工副產物綜合利用
2 5 花生加工副產物綜合利用
第3章蔬菜加工副產物綜合利用
3 1 蔬菜加工副產物綜合利用的概況
3 2 根菜類加工副產物綜合利用
3 3 莖菜類加工副產物綜合利用
3 4 葉菜類加工副產物綜合利用
3 5 花菜類加工副產物綜合利用
3 6 果菜類加工副產物綜合利用
3 7 其他蔬菜加工副產物綜合利用
第4章水果加工副產物綜合利用
4 1 我國水果副產物綜合利用的研究及應用
4 2 蘋果加工副產物綜合利用
4 3 柑橘加工副產物綜合利用
4 4 漿果類水果加工副產物綜合利用
4 5 亞熱帶及熱帶水果加工副產物綜合利用
第5章畜禽加工副產物綜合利用
5 1 畜禽加工副產物綜合利用的概況
5 2 畜禽血液綜合利用
5 3 畜禽油脂綜合利用
5 4 畜禽臟器綜合利用
5 5 畜禽皮綜合利用
5 6 畜禽骨綜合利用
5 7 其他畜禽副產物綜合利用
第6章水產加工副產物綜合利用
6 1 水產加工副產物綜合利用的概況
6 2 魚類加工副產物綜合利用
6 3 貝類加工副產物綜合利用
6 4 甲殼類加工副產物綜合利用
6 5 頭足類加工副產物綜合利用
第7章大豆加工副產物綜合利用
7 1 大豆加工副產物綜合利用的概況
7 2 豆粕綜合利用
7 3 豆渣綜合利用
7 4 大豆胚芽綜合利用
7 5 大豆皮綜合利用
7 6 大豆油脂加工副產品綜合利用
7 7 豆製品加工廢水綜合利用

詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。