深圳非遺.第一輯 許雨燕 邱文清 9787550738799 【台灣高等教育出版社】

編輯推薦
嶺南大地上璀璨的非遺明珠，鵬城故事中厚重的傳統文化。漫長歲月已逝，他們仍將祖輩的精神代代相傳；時代巨變過後，他們仍不忘「一生做好一件事」的初心。
這是非遺，也是他們的人生，他們是妙手回春的杏林高手，他們是造詣高超的美術大師，他們是奏出珠玉之音的音樂名家，他們是匠心獨運的手藝人，他們還是始終堅守故土的民俗傳承人。
在眾人眼中，深圳是一座充滿年輕與活力的超大城市，但深圳也存在不為人知的另一面。
他有屬於自己的歷史故事，有屬於自己的文化傳承，更有屬於自己的風物風情。他不是一座鋼筋水泥構成的原始森林，他既有山海連城的美麗，更有一群群非遺傳承人在自己日復一日的堅守中，用妙手匠心為深圳留存的一份歷史故事的記錄冊。
本書是傳統紙媒與現代傳媒的融合之作，在用文字記錄故事之餘，也贈予讀者精美的非遺紀錄片，掃描每個非遺故事末尾處的二維碼即可觀看。

內容簡介
本書為紀錄片《深圳非遺》的官方授權圖書，從傳統醫藥、傳統美術、傳統音樂、傳統技藝、傳統民俗這五個方面，介紹傳於深圳民間，被列入國家、省、市、區級的非物質文化遺產項目。深入淺出、圖文並茂地介紹非物質文化遺產的發展歷史、存續現狀、製作工藝、傳承人等內容，通過講傳奇故事、揚匠人精神的方式，呈現不一樣的特區文化。為了更好地擴大非物質文化的影響力和滿足讀者不斷提高的閱讀需求，將非遺項目短視頻以二維碼形式嵌入書稿中，讀者可以掃二維碼觀看短視頻，在閱讀文字同時，獲取更多的視聽體驗。

作者簡介
許雨燕，博士，高級主播，主任播音員，深圳「十佳」電視節目主持人，中英雙語播音主持和製片策劃，主播《深視新聞》《英語新聞》《第一調解》《市民文化大講堂》和《深圳非遺》等，深圳廣播電影電視集團全媒體新聞中心文化組總製片人和主持人，省級社科示範基地——「全媒體新聞中心文化組」負責人。
邱文清，深圳市文化廣電旅遊體育局文管辦四級調研員，從事文化部門工作30多年，參與制定了包括《深圳市非物質文化遺產保護資金管理辦法》在內的多項規定，成功申報多批國家、省、市級非物質文化遺產代表性項目和代表性傳承人，負責深圳市非物質文化遺產保護工作。

目錄
傳統醫藥
平樂郭氏正骨醫術
李氏筋傷點穴推拿術
朱氏點穴牽頓脊椎整復術
徐氏中醫外科特色外治法
深圳葉氏正骨醫術
雷火針療法
賈氏點穴療法
彤裕興謝氏艾灸
駱氏腹診推拿術
杜氏肛腸療法
傳統美術
剪紙（剪影）
傳統植物染色
粵?（珠?）
剪紙（田氏剪紙）
剪紙（袁氏）
內畫
木刻畫
麵塑（張氏）
麥稈畫（聶氏）
烙畫藝術（光明）
中國手指書畫
盆景藝術
傳統音樂
大鵬山歌
廣東口哨
樹葉吹奏
松崗七星獅舞
古琴藝術（嶺南派 ·深圳）
九嶷派古琴藝術
水田舞麒麟
佾舞
傳統技藝
祥利紅木傢具製作技藝
寶安公明臘腸製作技藝
上川櫓罟方粽製作技藝
粵式酥點製作技藝
大鵬打米餅
皮雕技藝（深圳）
紅燒乳鴿製作技藝
嶺南時令甜品製作技藝
謝氏核雕
紫砂壺傳統手工製作技藝
傳統民俗
南水姊妹節
沙井蚝生產習俗
官湖望魚嶺捕魚技藝
潮州工夫茶藝（詹氏

前言/序言
他們一直走在記錄非遺的路上
李亞威
《深圳非遺·第一輯》即將出版之際，好友雨燕委託我為該書作序。據她介紹，在深圳市委宣傳部領導下，在深圳市文化廣電旅遊體育局和深圳廣播電影電視集團的鼎力支持下，他們搭建了一個真正的「非遺」舞台，她和同事們有了拍攝《深圳非遺》紀錄片乃至出版非遺圖書的機會。沒有主管部門的支持和「慧眼」，《深圳非遺》的可持續發展或許不會像現在這樣順利，這位博士主持人和她年輕的團隊正不遺餘力地把《深圳非遺》推上立足深圳、傳播至海內外的全媒體舞台。
他們探索的「非遺」表達是接地氣的。《深圳非遺》以「探訪式解讀」和「參与式體驗」這樣一種百姓喜聞樂見的表達形式，將傳統非遺融入現代生活之中，增強受眾的文化認同感和歸屬感，激發更多的社會力量參与非遺並共同保護傳承，不僅推動優秀傳統文化的傳播，同時也將千百年來的中華優秀文化進行了遴選梳理，這真是一次壯舉。
我和雨燕相識于 2007 年，作為她主持的節目《人物》的嘉賓接受採訪，那次的合作讓我發現她擁有非凡的「備書」能力，在採訪的一個半小時中，她對我曾經做過的幾乎所有大事和關鍵的節點都倒背如流，針對我的痛點，激發我的傾訴欲，瞬時，我感覺她不是在做節目，而是在真誠地與你的靈魂對話。
一個優秀的主持人，可能首先是一個出色的雜家。不僅在採訪中伶牙俐齒地捕捉對方要點，亦讓採訪對象心服口服，願意傾倒自己的心裡話。雨燕外表溫潤卻內心火熱，會妙語連珠找到採訪對象的軟肋，然後一針見血擊中關鍵，再鑽進被訪對象的內心，將自己的火焰與之融合以達到最佳訪談效果。
雨燕曾是《深視新聞》和《英語新聞》的主播，在兩種語言之間切換了好些年。後來她去德國留學深造，攻讀自己喜歡的國際關係學博士，這是一個更高的訓練邏輯、拓寬視野和儲備知識的要求。她求知若渴甚至滿心激動，尤其執著于研究的課題，總能在困頓中絕處逢生。
2012 年，她正在德國讀博士，台里請她回國擔綱真人秀《第一調解》的主持人，雨燕收到這個邀請有點懵，這種「真槍實彈」可不是溫文爾雅就能完成的。那是一段「打著燈籠都找不到」的經歷，在《第一調解》現場，她親眼見到當事人持刀甚至悄藏硫酸上場那些真實生活中人性最普世的彰顯、那些飲食男女的俗世煙火，猶如標本與眾生的關係 ， 這世上有那麼多的人、事的倫理綱常，錯了次序，就越解越亂。她感激這段經歷，道德、善良、無我的價值觀，像一盞明燈，使她和夥伴們朝著光明走去。
雨燕的另一檔節目《市民文化大講堂》，更是展開她的另一個人文觸角。她曾請過五位嘉賓講《紅樓夢》等名著經典，嘉賓從不同角度剖析《紅樓夢》，令觀眾受益匪淺。
如果說超感主義作家、哲學家梭羅在瓦爾登湖畔造一間小屋，一個人在深愛的湖畔，對周圍的世界，從思考到困惑，從掙扎到明智觀察成為一個思想者的話，那麼雨燕他們便是在包羅萬象的喧囂尋找中，在各類人物的選題上，以各種知識的積累，追尋著獨特的思想火花。
他們是萬千廣電人的縮影，他們永遠在挑戰自我、銳意進取，通過諸多不同題材的「淬鍊」，不斷地自我成長，以新氣象、新作為推動廣播電視行業的高質量發展。這次雨燕和她的小夥伴們又挑戰了傳統文化題材《深圳非遺》的拍攝和 IP 開發，不再拘泥於傳統電視平台，而是將文化傳播擴大到短視頻平台和出版平台。
《深圳非遺·第一輯》是將紀錄片《深圳非遺》落紙成書，書中記錄了傳統醫藥、傳統美術、傳統音樂、傳統技藝、傳統民俗等內容，無論是傳統醫藥中的平樂郭氏正骨醫術、李氏筋傷點穴推拿術、 雷火針療法等 10 個類型的篇章，還是傳統美術中的剪紙（剪影）、傳統植物染色、木刻畫等 12 個類型的篇章；無論是傳統音樂中的大鵬山歌、廣東口哨、樹葉吹奏 8 個類型的篇章以及傳統技藝中的祥利紅木傢具製作技藝、寶安公明臘腸製作技藝、謝氏核雕等 10 個類型的篇章，還是傳統民俗中的南水姊妹節、官湖望魚嶺捕魚技藝、潮州工夫茶藝（詹氏）等4 個類型的篇章，都是在拍攝視頻的基礎上，更為翔實地記載了不同非遺種類的類別以及它們從過去到現在的發展和傳承狀態。每一個章節的文字，都引人入勝，靈動而通俗易懂。看得出雨燕他們在文字的把控上以及各個非遺門類的文字和史料的真實性上，調研做得紮實而透徹。
「非遺」是先輩們通過日常生活的運用而留存至今的文化財富，是以人為本的活態文化遺產，人們往往對瀕臨消亡的文化遺產進行搶救，其他未研暫擱。其實「非遺」應突破民族、區域、特定行業的界限，從各個民族在全國大部分地區普遍覆蓋的「非遺」中不斷挖掘。對於非遺，絕不能把它變成古物留屍，而應該激活並給它插上翅膀，使其得以創新，並在繼承和發展中，給它另一種重生。從自然生成到不斷發展流變，這才是將非遺保護傳承下來的意義和價值。
「深圳非遺」，無論是視頻製作還是著書成冊，都反覆強調了這一種觀點，我跟她算是知音和同道者。人的能量「精氣神」決定了一個人的成敗，以雨燕為代表的廣電人一直執著地把「精氣神」用在記錄和整理出來的傳統文化上，使這些不可複製的文化瑰寶，進入歷史檔案的史冊。希望本書的出版，給讀者奉獻出蘊含巨大價值的文化遺產。