中藥材二氧化硫研究及國際標準制定郭蘭萍黃璐琦 9787513275866 【台灣高等教育出版社】

Name: 中藥材二氧化硫研究及國際標準制定 郭蘭萍 黃璐琦 9787513275866 【台灣高等教育出版社】
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書名：中藥材二氧化硫研究及國際標準制定
ISBN：9787513275866
出版社：中國中醫藥
著編譯者：郭蘭萍黃璐琦
叢書名：中藥材外源污染物研究及標準制定叢書
頁數：396
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1593719
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內容簡介

本書是一部介紹中藥材中二氧化硫問題的學術著作，旨在為中藥材硫黃熏蒸和二氧化硫相關研究提供參考。本書從二氧化硫的應用和檢測、硫黃熏蒸的背景和使用現狀、硫黃熏蒸中藥材質量和安全、中藥材二氧化硫國際標準制定等方面進行了較為系統、全面的探討，並通過對天麻、牛膝、牡丹皮、山藥和浙貝母等5種中藥材硫黃熏蒸情況進行研究，為中藥材含二氧化硫情況的科學研究提供新思路和新方法。本書不僅適合從事中藥資源學、中藥學、生藥學方面相關專業的科技工作者閱讀，也可作為醫藥院校相關專業的師生以及從事中藥材二氧化硫相關研究的科研人員的參考書。

第一章二氧化硫的概述
一、二氧化硫的理化性質
(一)二氧化硫的物理陛質
(二)二氧化硫的化學性質
二、二氧化硫的應用
(一)二氧化硫作為漂白劑
(二)二氧化硫作為防腐劑
(三)二氧化硫作為抗氧化劑
三、二氧化硫的檢測方法
(一)滴定法
(二)比色法
(三)色譜法
(四)熒光法
(五)其他檢測方法
第二章中藥材硫黃熏蒸的發展歷史和使用現狀
一、中藥材硫黃熏蒸歷史
(一)中藥材硫黃熏蒸史
(二)中藥材硫黃熏蒸的目的、方法及使用原理
二、中藥材硫黃熏蒸應用現狀與二氧化硫殘留情況
(一)中藥材硫黃熏蒸應用現狀
(二)中藥材中二氧化硫殘留情況
第三章硫黃熏蒸對中藥材質量和安全的影響
一、硫黃熏蒸對中藥材化學成分的影響
(一)硫黃熏蒸對中藥材中有機物的影響
(二)硫黃熏蒸對中藥材中無機元素的影響
(三)硫黃熏蒸對中藥材中?活性的影響
二、硫黃熏蒸對中藥材藥理和毒理作用的影響
(一)硫黃熏蒸對中藥材藥理作用的影響
(二)硫黃熏蒸對中藥材毒理作用的影響
第四章硫黃熏蒸對天麻藥材質量的影響
一、天麻研究概述
(一)本草考證及資源現狀
(二)採收及產地加工現狀
二、基於代謝組學的天麻硫熏標誌物的鑒定
(一)基於UPLC—Q—TOF—MSMS／MS的天麻硫熏前後差異成分分析
(二)天麻硫黃熏蒸標誌物p—HS的合成與製備
(三)天麻硫黃熏蒸標誌物p—HS的定量分析及穩定性考察
三、硫黃熏蒸工藝對天麻藥材質量的影響
(一)天麻藥材有效化學成分檢測方法的建立
(二)硫黃熏蒸和霉變對天麻藥材質量的影響
(三)硫黃用量和硫熏時間對天麻藥材質量的影響
(四)貯藏時間對硫黃熏蒸天麻藥材質量的影響
(五)煎煮處理對硫熏天麻藥材質量的影響
四、硫黃熏蒸天麻藥材的細胞毒性評價
(一)天麻硫黃熏蒸標誌物p—HS的細胞毒性評價
(二)基於最佳硫黃熏蒸工藝的天麻水提物的細胞毒性評價
第五章硫黃熏蒸對牛膝藥材質量的影響
一、牛膝研究概述
(一)本草考證及資源現狀
(二)採收及產地加工現狀
二、基於代謝組學的牛膝硫熏標誌物的鑒定
(一)牛膝硫黃熏蒸前後化學成分差異分析
(二)牛膝藥材硫熏標誌物的定量分析
三、硫黃熏蒸工藝對牛膝藥材質量的影響
(一)牛膝藥材化學成分檢測方法的建立
(二)硫黃用量和硫熏時間對牛膝藥材質量的影響
四、基於最佳硫熏工藝的牛膝提取物的細胞毒性評價
(一)牛膝提取物細胞活力評價
(二)牛膝提取物細胞毒性評價
第六章硫黃熏蒸對牡丹皮藥材質量的影響
一、牡丹皮研究概述
(一)本草考證及資源現狀
(二)產地加工變化
(三)市場硫熏現狀
二、硫熏對牡丹皮藥材化學成分影響研究
(一)基於UPLC—Q—TOF—MS的牡丹皮化學成分分析
(二)基於UPLC—Q—TRAP—MS—MS的牡丹皮化學成分定量分析
(三)硫熏對牡丹皮藥材質量影響綜合評價
第七章硫黃熏蒸等乾燥方法對山藥粉及其澱粉質量的影響
一、山藥研究概述
(一)本草考證及資源現狀
(二)採收及產地加工現狀
二、硫黃熏蒸等乾燥方法對山藥粉性質的影響
(一)硫黃熏蒸等乾燥方法下乾燥的山藥
(二)硫黃熏蒸等乾燥方法對山藥粉不同性質的影響
三、硫黃熏蒸等乾燥方法對山藥澱粉性質的影響
(一)硫黃熏蒸等乾燥方法乾燥山藥樣品的製備及澱粉的提取
(二)硫黃熏蒸等乾燥方法對山藥澱粉不同性質的影響
第八章硫黃熏蒸等乾燥方法對浙貝母粉質量的影響
一、浙貝母研究概述
(一)本草考證及資源現狀
(二)採收及產地加工現狀
二、硫黃熏蒸等乾燥方法乾燥的浙貝母
三、硫黃熏蒸等乾燥方法對浙貝母粉指標成分和性質的影響
(一)不同乾燥方法對浙貝母粉指標成分含量的影響
(二)不同乾燥方法對浙貝母粉j生質的影響
第九章中藥材無硫加工替代技術研究
一、中藥材常用無硫加工替代技術
二、天麻無硫產地加工替代技術研究
(一)不同乾燥工藝對天麻藥效成分、營養成分與抗營養因子的影響
(二)昭通烏天麻的變溫乾燥工藝研究
(二)蒸制斷生后真空冷凍乾燥對天麻質量影響研究
(三)鮮天麻保存工藝研究
三、脫硫處理對熏硫牡丹皮化學成分的影響
(一)脫硫前後牡丹皮化學成分分析
(二)熏硫與脫硫樣品中SO2殘留量變化
(三)SO2殘留量與次生代謝產物相關性分析
第十章中藥材二氧化硫ISO標準的制定
一、中藥材風險評估概述
(一)風險分析相關概念
(二)風險評估的組成及方法
(三)中藥材二氧化硫風險評估模型
二、中藥材二氧化硫ISO標準的制定
(一)中藥材二氧化硫ISO標準的研究背景
(二)中藥材中二氧化硫ISO標準的制定
(三)制定中藥材中二氧化硫ISO標準的意義
參考文獻
附錄1 CXS 192—1995食品添加劑通用法典標準(2019版)中二氧
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