天下味 (全4冊) 唐魯孫 9787222225985 【台灣高等教育出版社】

Name: 天下味 (全4冊) 唐魯孫 9787222225985 【台灣高等教育出版社】
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書名：天下味 (全4冊)
ISBN：9787222225985
出版社：雲南人民
著編譯者：唐魯孫
頁數：1667
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1613080
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內容簡介

食物的味道就是人生的味道往來於傳統與現代之間，「中華談吃第一人」帶你領略舌尖上的中國全新編排，大量增補：二十周年典藏版「唐魯孫全集」重版出來！《天下味》以談吃為主，分為「吃在北平」「吃在南北」「吃在台灣」「海外余香」「私家食譜」「煙酒茶糖」六輯，共四冊。

作者簡介

唐魯孫，本名葆森，字魯孫。1908年9月10日生於北京，為滿族鑲紅旗後裔，為珍妃、瑾妃的侄孫。民國時期曾任職于財稅機構，后隻身外出謀職，游遍大江南北，先後客居武漢、上海、泰州、揚州等地。退休后專事寫作，1985年病逝于台灣。唐魯孫見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，有民俗學家之名。加之出身貴胄，有機會出入宮廷，親歷皇家生活，習於品味家廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解，而被譽為「中華談吃第一人」。

吃在北平
吃在南北
吃在台灣
海外余香
私家食譜
煙酒茶糖
後記
附錄
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