現代酒店管理蔣敬 9787568937214 【台灣高等教育出版社】

Name: 現代酒店管理 蔣敬 9787568937214 【台灣高等教育出版社】
Brand: abooksthep
Price: 375.0 TWD
Availability: InStock

圖書均為代購，正常情形下，訂後約兩周可抵台。
物品所在地：中國大陸
原出版社：重慶大學

NT$375

商品編號:

供貨狀況: 尚有庫存

加入最愛

商品介紹

*數量非實際在台庫存
*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。
*本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為實際資訊。
印行年月：202307*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。
台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。
書名：現代酒店管理
ISBN：9787568937214
出版社：重慶大學
著編譯者：蔣敬
頁數：276
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1612229
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書根據高職旅遊類專業教學新需求編寫而成，緊跟旅遊行業、住宿接待業發展趨勢，充分體現「課程思政」「三全育人」等要求，旨在引導學生熟悉酒店經營管理實踐，培養酒店管理理論素養，樹立正確的職業觀，以立德樹人為根本，實現知識傳授與價值引領相結合的目的。本書充分體現了系統性、實用性和創新性的特色。在內容體繫上，以學生對酒店行業的認知路徑為線索組織四大教學模塊，分別是推開酒店那扇門、溯源酒店業的歷史脈絡、探究酒店管理的秘訣、追尋酒店業的未來，帶領學生感知酒店、認知酒店部門和崗位、了解酒店業歷史、掌握酒店經營管理職能、探索職業興趣、激發酒店從業熱情。本書不僅適合作為高等職業院校、應用型本科院校酒店管理與數字化運營等相關課程教材，也可以作為繼續教育和旅遊行業從業人員的崗位培訓教材。

模塊一推開酒店那扇門
酒店參觀指南
任務一實地探訪高星級酒店
子任務一打造溫馨的酒店前廳部
子任務二營造美夢的酒店客房部
子任務三綻放味蕾的酒店餐飲部
子任務四生產愉悅的酒店康樂部
任務二研究酒店的機構設置和布局
子任務一組織管理理論
子任務二熟悉酒店機構設置
子任務三了解酒店機構布局
任務三了解中外著名酒店集團
模塊二溯源酒店業的歷史脈絡
任務一酒店及酒店產品
任務二酒店業的發展歷史
子任務一西方酒店業發展歷史
子任務二中國酒店業發展歷史
子任務三現代酒店集團化發展歷程
模塊三探究酒店管理的秘訣
任務一酒店市場營銷——客從哪來
子任務一酒店經營理念的演變
子任務二酒店市場營銷分析與策劃
子任務三酒店市場營銷模式創新
任務二酒店人力資源管理——關愛員工
子任務一認識酒店人力資源管理
子任務二酒店員工招聘
子任務三酒店員工培訓
子任務四酒店績效考核
任務三酒店服務質量管理——制勝法寶
子任務一重視顧客滿意度
子任務二加強酒店賓客關係管理
子任務三如何做好服務質量管理
任務四酒店收益管理——開源節流
任務五酒店工程管理——維護「心臟」
任務六酒店安全管理——保駕護航
模塊四追尋酒店業的未來
任務一酒店戰略管理
子任務一酒店戰略體系
子任務二酒店戰略選擇
任務二科技賦能酒店
任務三我的未來我做主
參考文獻

詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。