臨床營養技術 熊萬軍 9787521443776 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:中國醫藥科技
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書名:臨床營養技術
ISBN:9787521443776
出版社:中國醫藥科技
著編譯者:熊萬軍
頁數:103
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1610283
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內容簡介
本教材系根據高等職業 教育人才培養要求和本課程 教學大綱及教學要求編寫而 成。全書內容包括2個項目 15個任務:項目一營養狀況 評估技術包括住院患者營養 風險篩查、24小時回顧法膳 食調查、人體測量、微型營 養評定、編制一日帶量食譜 ;項目二臨床營養治療技術 包括填寫營養醫囑單、配製 腸內營養製劑,以及開展高 血壓、高脂血症、糖尿病、 痛風、慢性腎臟病、慢性阻 塞性肺疾病、胰腺炎、手術 患者的營養治療。內容易懂 好學、實用性強。
本教材可供全國高等職 業院校醫學營養、臨床醫學 、食品衛生與營養學、食品 營養與健康等專業師生作為 教材使用,也可作為相關從 業人員的參考用書。

目錄

項目一 營養狀況評估技術
任務一 住院患者營養風險篩查
任務二 24小時回顧法膳食調查
任務三 人體測量
任務四 微型營養評定
任務五 編制一日帶量食譜
項目二 臨床營養治療技術
任務一 填寫營養醫囑單
任務二 配製腸內營養製劑
任務三 開展高血壓患者的營養治療
任務四 開展高脂血症患者的營養治療
任務五 開展糖尿病患者的營養治療
任務六 開展痛風患者的營養治療
任務七 開展慢性腎臟病患者的營養治療
任務八 開展慢性阻塞性肺疾病患者的營養治療
任務九 開展胰腺炎患者的營養治療
任務十 開展手術患者的營養治療
參考答案
參考文獻

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