食品安全實驗室監督檢驗在線質量控制評價及計量溯源技術指南 陶雨風 9787502651770 【台灣高等教育出版社】

目錄

第一章 食品安全監管體系
第一節 食品分類
一、概述
二、 外主要食品分類系統
第二節 我國食品安全法律法規與標準體系
一、我國食品安全概況
二、我國食品安全法律法規概況
三、食品安全標準體系
第三節 食品安全監管體系
一、食品安全監管的內涵
二、食品安全監管體系的建立
第四節 食品監督抽檢檢驗流程
一、任務領取
二、合同評審及制定工作方案
三、工作佈置
四、抽樣(含異地、網絡抽樣)
第二章 食品安全實驗室監督檢驗在線質量控制規範
第一節 食品安全實驗室監督檢驗在線質控分析評價模型
一、概述
二、抽樣承檢機構質控、評價及數據信息採集指標
三、食品安全監督抽樣流程關鍵環節 質控、評價及數據信息採集指標
四、食品安全檢驗流程質控、評價及數據信息採集指標
五、食品安全抽檢信息系統數據上報、結果報送流程質控、評價及數據信息採集指標
六、食品安全監督抽檢複檢流程質控、評價及數據信息採集
七、核查處置和信息發佈流程質控、評價及數據信息採集指標
第二節 食品安全實驗室監督檢驗在線質量控制評價技術規範(通用要求)
一、範圍
二、規範性引用文件
三、術語和定義
四、通用要求
五、結構要求
六、食品安全抽樣流程質控
七、食品安全檢驗流程質控
八、食品安全抽檢監測信息系統數據上報、結果報送流程質控
九、食品安全監督抽檢複檢或異議流程質控
十、核查處置及信息發佈
十一、法律責任
第三章 食品安全實驗室計量溯源體系及產品符合性判定技術指南
第一節 食品安全檢驗檢測計量溯源通用技術指南
一、引言
二、範圍
三、規範性引用文件
四、術語和定義
五、食品安全檢驗檢測計量溯源重要參照
六、食品安全檢驗檢測重要參考因素溯源等級圖
第二節 食品安全綜合監管中產品符合性判定通用技術指南
一、引言
二、範圍
三、規範性引用文件
四、術語和定義

詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。