紅酒帝國-市場, 殖民地與英帝國興衰三百年詹妮弗.里根.列斐伏爾 9787523603574 【台灣高等教育出版社】

Name: 紅酒帝國-市場, 殖民地與英帝國興衰三百年 詹妮弗.里根.列斐伏爾 9787523603574 【台灣高等教育出版社】
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書名：紅酒帝國-市場, 殖民地與英帝國興衰三百年
ISBN：9787523603574
出版社：中國科學技術
著編譯者：詹妮弗.里根.列斐伏爾
頁數：306
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1610765
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內容簡介

17世紀以來，英國一直是一個雄心勃勃的海洋國家，積極從事各種商品的海外貿易。英國長期以來對葡萄酒的旺盛需求，驅使一代又一代英國人前往海外殖民地從事葡萄酒釀造及出口貿易。除了攫取利益，葡萄酒生產商還自詡肩負著「文明教化」的使命，葡萄酒成為一種控制和征服他們眼中未開化而充滿異域風情的土地，普及西方道德觀和生活方式的手段。在英國消費者眼中，「廉價與劣等」在很長一段時間內都是殖民地葡萄酒這種「粗製的魔葯」揮之不去的標籤，無法與高檔的歐洲葡萄酒媲美。在一戰後，殖民地葡萄酒被賦予了愛國主義的內涵，開始在英國中產階級和工薪階層中流行，並加強各自治領、殖民地與英國的商貿聯繫。二戰期間，帝國葡萄酒更加成為一種能夠鼓舞士氣、凝聚民族力量的重要飲品。本書通過梳理英屬殖民地葡萄酒釀造史，以及殖民地與英國之間源遠流長的貿易關係，講述英國三百多年的殖民擴張史，展現兩次世界大戰前後英國與其殖民地在力量對比、地位關係上的變化，以及英國消費市場由精英壟斷轉向平民化、大眾化的歷程。

作者簡介

詹妮弗·里根·列斐伏爾，美國康涅狄格州三一學院歷史系教授，英國皇家歷史學會成員，也是《維多利亞帝國時期的世界民族主義》一書的作者。她曾任教於劍橋大學、埃克塞特大學和巴黎美國大學。她的研究方向是英國的帝國主義擴張、民族主義以及殖民主義。

第一部分起源：1650-1830年
第一章我為什麼寫葡萄酒
第二章為什麼是英國
第三章荷蘭人的勇氣：好望角第一支葡萄酒
第四章第一支船隊，第一次飛躍：澳大利亞葡萄園的誕生
第五章令人目瞪口呆的水果：紐西蘭的第一串葡萄
第二部分種植：1830-1910年
第六章便宜又健康：好望角葡萄酒生產者與英國關稅
第七章伊純加霍克酒：19世紀的殖民地葡萄酒
第八章你有殖民地葡萄酒嗎：澳大利亞生產者與英國關稅政策
第九章種植與修剪：殖民地葡萄園的管理
第十章硫黃、硫黃、硫黃：葡萄根瘤蚜和其他害蟲
第十一章供應冰飲：維多利亞時代的英國消費者
第十二章從墨爾本到馬德拉斯：印度、塞普勒斯、馬爾他和加拿大的葡萄酒
第三部分市場：1910-1950年
第十三章廉價劣質酒殖民地葡萄酒與第一次世界大戰
第十四章強化：各自治領和兩次世界大戰之間的時期
第十五章粗製的魔葯：帝國葡萄酒的英國市場
第十六章空襲破壞了我們的酒窖：第二次世界大戰期間的葡萄酒
第四部分征服：1950-2020年
第十七章來一杯葡萄酒：戰後的殖民地葡萄酒
第十八章善於作戰的酒：殖民地葡萄酒重返英國市場
第十九章所有酒吧都一樣：新世界葡萄酒佔領英國市場
結語
附錄度量衡問題說明
註釋
參考文獻

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