酒店收益管理 李航 秦承敏 9787302665199 【台灣高等教育出版社】

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書名：酒店收益管理
ISBN：9787302665199
出版社：清華大學
著編譯者：李航 秦承敏
頁數：243
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1747411
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內容簡介

本書以酒店收益管理工作過程為導向，以企業典型業務為背景，以職業崗位技能要求為基礎，充分考慮酒店管理與數字化運營專業學生的特點及就業需求，依據新培養目標和新行業需求編寫而成，重點提升學生的數字化思維和收益管理能力。全書內容包括認識酒店收益管理、酒店市場分析、酒店產品與價格管理、酒店銷售渠道管理、酒店市場預測等。 本書適用於高職高專院校酒店管理與數字化運營專業及其他相關專業學生，同時也可供企業在職人員培訓使用。

目錄

項目1 認識酒店收益管理
任務1 收益管理概述
任務2 收益管理的要素與實現策略
任務3 收益管理的常用指標
學習小結
學習測試
學習案例
學習評價
項目2 酒店市場分析
任務1 酒店競爭環境分析
任務2 酒店市場細分的原則與方法
任務3 酒店細分市場與細分市場策略
學習小結
學習測試
學習案例
學習評價
項目3 酒店產品與價格管理
任務1 酒店產品與提升產品價值的途徑
任務2 客房價格類型與差異化定價
任務3 動態定價
學習小結
學習測試
學習案例
學習評價
項目4 酒店銷售渠道管理
任務1 酒店直接銷售渠道
任務2 酒店間接銷售渠道
任務3 渠道的收益管理策略
學習小結
學習測試
學習案例
學習評價
項目5 酒店市場預測
任務1 市場預測的內容與步驟
任務2 預測方法
任務3 超額預訂
任務4 收益管理常用技巧與方法
學習小結
學習測試
學習案例
學習評價
項目6 酒店收益管理系統
任務1 酒店收益管理系統概述
任務2 IDeaS和HiyieldRMS收益管理系統介紹
學習小結
學習測試
學習案例
學習評價
項目7 餐廳收益管理
任務1 餐廳收益管理概述
任務2 餐廳收益管理的衡量指標
任務3 餐廳收益管理策略
學習小結
學習測試
學習案例
學習評價
項目8 酒店收益管理的實施
任務1 收益管理的組織與實施
任務2 全面收益管理
學習小結
學習測試
學習案例
學習評價
參考文獻
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