歷史就擺在餐桌上 盧溪 9787514885675 【台灣高等教育出版社】

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書名：歷史就擺在餐桌上
ISBN：9787514885675
出版社：中國少年兒童
著編譯者：盧溪
叢書名：原來歷史就在身邊
頁數：119
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1741099
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內容簡介

你知道嗎？ 西瓜直到宋朝才被端上人們的餐桌。 元朝從皇帝到百姓都吃不到番茄炒雞蛋，因為番茄當時只是觀賞植物。 明朝以前，四川人、湖南人不知道辣椒是什麼東西。 假如把我們的餐桌比喻成沿著歷史長河漂流而下的一艘大船，那麼，蘿蔔、青菜、豆腐、餃子、玉米數不勝數的美食成員是如何一個個拿到船票，登上船艙的呢？ 我們的祖先如何從艱難果腹，發展出了饕餮大餐？ 一切答案，盡在眼前這本《歷史就擺在餐桌上》。 書中還有很多「冷知識」，比如原來「席位」「主席」的說法與古人席地而坐有關，原來「膾炙人口」「推杯換盞」等很多成語都和古代飲食文化有關。 「民以食為天」，讓我們翻開這本書，做一個懂歷史、有文化的小美食家吧。

作者簡介

盧溪，江西南昌人，生於1987年，南昌大學中文系畢業，文學學士。中國第一歷史檔案館館員，現居北京，熱愛歷史和文學，主要從事中外生活史、軍事史、技術史、宮廷史等方向研究。 參与的「中國第一歷史檔案館IP文創系列產品」「明清歷史檔案圖像數字化加工質量管理體系」等項目獲行業級獎項，參与知名系列展覽「錦瑟萬里虹貫東西一16至20世紀初絲綢之路歷史檔案文獻展」的策劃布展，在《歷史檔案》等刊物發表文章多篇，獲得2018年檔案工作者年會論文一等獎。

目錄

什麼是飲食
史前時期跟大自然要吃喝
夏商周 五穀、五畜、五菜和五果
秦漢融合，再融合
歷史放大鏡 鴻門宴
三國魏晉南北朝 吃出新花樣
隋唐 盛世中的味蕾盛宴
歷史放大鏡 韓熙載夜宴圖（局部）
宋朝 吃出雅緻吃出美
元朝 民族飲食，豐富多彩
明朝 海上絲路顛覆餐桌
清朝民國 好吃的不止滿漢全席
歷史放大鏡 唐宮仕女圖（局部）
現當代 足不出戶，吃遍世界

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