168輕斷食瘦身餐盤計劃 黃君聖 9787518454655 【台灣高等教育出版社】
物品所在地：中國大陸
原出版社：中國輕工業
商品介紹
下訂前請慎重考慮！下訂前請慎重考慮！謝謝。
*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。
*本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。
印行年月：202506*若逾兩年請先於客服中心或Line洽詢存貨情況，謝謝。
台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。
書名：168輕斷食瘦身餐盤計劃
ISBN：9787518454655
出版社：中國輕工業
著編譯者：黃君聖
頁數：207頁:彩圖;24cm
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1736854
可大量預訂，請先連絡。
編輯推薦
168輕斷食，8小時內究竟怎麼吃，才能16小時不餓？
沒時間運動，不餓肚子怎麼減脂？壓力大，減脂期想念”快樂食物”怎麼辦？
人氣營養師貼心指導，讓你擁有美味減脂期，吃飽沒有罪惡感，輕斷食so easy！
家常圓盤 家常菜 營養師的方法論=輕鬆減脂餐
一個圓盤即可分配好每餐食物比例，營養分配不再難。
內容簡介
《168輕斷食瘦身餐盤計劃》專為減脂人群設計，結合16 8輕斷食理念，推出減脂期均衡營養餐盤計劃。作者是臺灣註冊營養師，成功運用168輕斷食計劃和營養學知識幫助家人成功減脂，提高生活質量。書中提供95道兼顧熱量控制和美味的家常菜做法，每道菜標注總熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物的含量，幫助減脂人群控制熱量攝入。在菜譜內容之前，《168輕斷食瘦身餐盤計劃》用通俗的語言解說健康減脂所需要瞭解的營養學知識，並針對執行168輕斷食易產生的疑問進行了解答。
作者簡介
黃君聖（Sunny營養師），註冊營養師，擁有美國運動委員會認證私人教練（ACE-CPT），常在社交媒體分享有趣的營養、健身、瘦身知識，獲得百萬粉絲關注。
目錄
Part 1 168輕斷食前你要知道的事
輕斷食適合我嗎？
輕斷食vs 減糖飲食 輕斷食vs 生酮飲食
“瘦得快”不如”瘦得久”
安媽的168輕斷食瘦身計劃
幫阿嬤用168輕斷食減體重、控血糖
Part2 168輕斷食瘦身餐盤攻略
瘦身前一定要瞭解的三大營養素
非產能營養素也不可少
四步算出你一天需要吃多少
利用餐盤，快速掌握分量比例
168輕斷食餐盤6天計劃
168輕斷食Q&A
Part3 全穀物雜糧類料理
魔芋米白米飯
魔芋米糙米飯
炒魔芋面
魔芋米炒飯
臺式意大利面
臺式蘿蔔糕
古早味芋頭糕
南瓜煎餅
烤紫薯
Part 4 豆蛋類料理
滷豆干
炒豆皮
紅燒臭豆腐
紅燒老豆腐
圓白菜豆腐餅
乾煎皮蛋豆腐
安媽滷蛋
毛豆蝦仁炒蛋
金針菇煎蛋
菜脯蛋
蒲瓜烘蛋
銀芽烘蛋
蒸雞蛋羹
番茄炒蛋
Part 5 海鮮類料理
乾煎刺鯧
香煎鮭魚
醋燒旗魚
乾煎鱈魚
乾煎紅喉
清蒸海鱸魚
清炒蝦仁
蒜蓉鮮牡蠣
薑絲炒墨魚
韭黃炒文蛤肉
鳳梨蝦球
泰式幹貝
涼拌章 魚
Part 6 肉類料理
雞肉餅
雞肉豆腐煲
番茄雞肉丸
羅勒雞丁
宮保雞丁（低脂版）
豆皮雞胸肉
雞胸肉蛋捲
豆皮雞卷
榨菜炒雞胸肉
涼拌雞絲
炒雞胗
香煎雞腿
香滷牛腱
炒牛肚
牛肉蛋餅
涼拌牛腱
番茄滷牛腱
椒鹽腰內肉
香滷豬腱肉
甜椒豬腱
Part7 蔬菜類料理
蒜炒金針菇娃娃菜
清炒百合甜豆
涼拌黃豆芽
涼拌海帶芽
塔香茄子
海鮮菇炒水蓮
蒜炒菇菇醜豆
蒜炒甜椒四季豆
醬滷冬瓜
“一杯半”白蘑菇
蒜炒雙色菜花
清炒綠蘆筍玉米筍
滷白菜
茭白炒香菇
清炒木耳綠竹筍
滷苦瓜
皮蛋紅薯葉
韭菜花炒蛋
薑炒紅鳳菜
上海青炒豆皮
海鮮菇炒荷蘭豆
炒萵筍 1
Part 8 湯料理
豆皮蛋花湯
蘿蔔排骨湯
薑絲蛤蜊湯
番茄蔬菜湯
圓白菜排骨湯
綠竹筍排骨湯
脆筍排骨湯
冬瓜排骨湯
白蘆筍排骨湯
Part 9 點心&飲品料理
南瓜堅果飲
紫薯燕麥芝麻奶
綠拿鐵
土豆番茄湯
蘑菇濃湯
土豆沙拉
山藥蛋餅
芋頭蝦松
前言/序言
瞭解營養知識，遠離肥胖、減少病痛
小時候看過的一本書深深影響了我，也塑造了現在的我，這本書就是《灌籃高手》。雖然這是一套漫畫書，而且可能現在的年輕人不知道它是什麼，但是它在我成長過程中扮演著很重要的角色。
我最喜歡的角色不是主角櫻木花道，而是另外一個經典角色，叫三井壽，他因遭遇挫折，放棄了原本最熱愛的籃球，在一句經典臺詞”教練，我想打籃球！”之後，承認錯誤，重新回到球隊。他曾迷失、曾墮落，經過峰迴路轉，終於回到熱愛的球場上，並用加倍的努力補足曾經荒廢的球技，他的故事一直激勵著我。長大後，才發現我和他的經歷似乎有點相似。我也在心中暗自期望著，有一天，自己的故事也能為別人帶來力量。成為營養師後，我想將營養知識通過輕鬆有趣的方式幫助更多人，便開始拍攝視頻。後來因為幫媽媽、阿嬤展開瘦身減脂計劃，隨手將過程記錄下來，沒想到，在網上分享後，意外得到許多迴響，視頻有近百萬人次的觀看。很多朋友告訴我，因為我的分享，讓他們與家人得到很大的幫助，讓我覺得一切辛苦與努力更有意義。
因為工作的關係，接觸了許多長者，深深感受到健康的重要性，許多長者因為養知識的不足，導致身體產生許多不必要的病痛。像我阿嬤就是個活生生的例子。阿嬤在缺乏營養的相關知識、長期飲食不正確的情況下，導致”三高”上身，影響她的健康。其實，很多病痛都是能夠避免及預防的，只要能夠花點心思，學習正確的觀念、用心照顧自己身體、改變自己的行為，就能讓結果不同。
最後，要特別感謝我的家人，沒有他們的支持，我可能沒辦法完成這本書，特別是本書的料理，全部出自安媽之手，讓營養理論知識可以實際應用在生活當中，並且安媽也親身實踐了我的168輕斷食瘦身餐盤計劃，證明瞭好好吃也能瘦得健康。還要謝謝超級固執但是仍願意乖乖配合的阿環小姐（我阿嬤），希望借由她的故事鼓勵更多人。連我八十八歲的阿嬤都行了，你一定也可以。
在線試讀
避開誤區，執行輕斷食要注意的事
很多人執行輕斷食，一下子就失敗了，或是無法長久堅持、瘦不下來。很多時候，其實是因為方法錯了，請避免以下三種常見失敗情況。
1 無法度過適應期
剛開始執行的時候，我們一定都會經歷忽然改變進食習慣而產生的饑餓感，甚至產生易怒、焦躁、注意力無法集中等情形。但在一段時間後，這種情況就能獲得改善。如果不適感過於嚴重，請先放寬斷食時間限制，再循序漸進執行。
2 報復性進食
執行輕斷食的時候，有些人會跳過早餐不吃，忍受饑餓感，一直到午餐，可以進食的時間一到，就開始大吃大喝。然而，這樣報復性進食反而會讓你吃下比平常更多的熱量。根據熱量平衡原理，這樣子不但瘦不下來，還可能會變得更胖。
3 攝取過少熱量與營養素
當限制進食時間後，若不注意營養攝取，只吃自己愛吃的，或是吃得太少，就容易造成營養缺乏。長期下來，還有可能造成身體代謝問題，影響內分泌、經期紊亂、失眠，甚至還會有肌肉流失等現象。因此，就算執行斷食，仍必須注意均衡飲食，攝取六大類食物，包括全穀物雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，還有乳品類。根據每日所需分量，平均分配在可以進食的時間內，均衡攝取。除了遵守進食的時間，吃的內容其實更為重要。要記住，輕斷食是斷食，而非禁食，因此，在可以進食的時候，就好好吃東西吧！
我們家大概會在5∶00～6∶00起床，因此168輕斷食的
第一餐通常安排在早上10∶00，最後一餐則是在晚上6∶00以前吃完。下午2∶00左右會安排一頓200kcal左右的小加餐，通過縮減進食的時間進行減重計劃。
早上10∶00與晚上6∶00的這兩餐，會利用餐盤打造均衡又營養的瘦身料理。通常會包含兩道蛋白質料理、三道蔬菜料理，主食的部分則會控制分量。比方說，以前吃一碗飯，現在只吃半碗，或是加入魔芋米，減少糖分、增加飽足感；此外，還會加上一點點水果與堅果，就能實現營養均衡，又具有飽足感。
每週安排一天的自由日，讓安媽可以吃自己喜愛的食物，像是和牛火鍋、韓式料理等，但遵循的原則不變：儘量均衡飲食、攝取六大類食物、減少碳水化合物的攝取量。雖然自由日可以滿足口腹之欲，卻不等於放縱日，如果吃太多高熱量食物或垃圾食物，很容易讓減重速度”卡關”，也容易讓之前的努力付諸流水。
以這樣的方式執行四周後，安媽瘦了將近4kg，也感覺肚子明顯瘦了一圈，而且過程中沒有感到饑餓難耐或任何不適。通常進行168輕斷食一個月後，身體會慢慢適應，這時需要再重新檢視並調整飲食內容，進入瘦身的第二階段。
168輕斷食期可以吃甜點嗎？
減重初期的前四周，儘量避免精製糖和加工食物。進行168輕斷食時，如果兩餐之間會肚子餓，可以選擇吃熱量在200kcal以內的小點心，安媽的下午茶通常是一杯堅果飲、綠拿鐵，或是一小份土豆沙拉等。
乖乖執行四周後，通常就會看到瘦身成果，這時可適度放鬆一下，吃吃紅豆餅、麵包等高碳水點心，但還是只能偶爾為之，不能過於頻繁。
詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於客服中心或Line或本社留言板留言，我們即儘速上架。
