食物本草致用與養生 于俊生 9787521451351 【台灣高等教育出版社】

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書名：食物本草致用與養生
ISBN：9787521451351
出版社：中國醫藥科技
著編譯者：于俊生
頁數：210
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1714222
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內容簡介

本書拈取常用食物本草百餘味，通過大量的古今醫籍、藥典、史書、詩詞文化、現代營養學等視角觀察，以葯話的文體形式，將每一味本草的形態特點、功效應用、營養效用、文化典故以及個人的臨床實踐和認知，融合在每一個章節中，既彰顯了這些食物在防病治病、養生保健中的重要作用，也體現了中醫藥文化之美。書中還記述了中醫對健康和疾病的認識，對食物的四氣五味、顏色、歸經、四季養生以及膏方調理也做了闡述。本書可供中醫臨床工作者、養生保健愛好者及中醫藥文化研究者參考使用。

目錄

上篇 基礎篇
第一章 中醫對健康和疾病的認識
一、生命本源
二、藏象原理
三、體質類型
四、疾病緣由
第二章 食療的相關知識
一、食物的四氣與五味
二、食物的顏色
三、食物的歸經
四、《黃帝內經》的食療要義
中篇 食物本草篇
一、小麥
二、大麥
三、玉米
四、薏米
五、大豆
食物本草致用與養生
六、赤小豆
七、綠豆
八、芝麻
九、山藥
一〇、韭菜
一一、薺菜
一二、苦菜
一三、香椿
一四、小薊
一五、魚腥草
一六、蒲公英
一七、馬齒莧
一八、槐花
一九、黃花菜
二〇、荷蓮
二一、絲瓜
二二、扁豆
二三、秋葵
二四、冬瓜
二五、蘿蔔
二六、海帶
二七、百合
二八、牛蒡
二九、紫蘇
三〇、薄荷
三一、藿香
三二、蘆根
三三、白茅根
三四、金銀花
三五、梔子
三六、大蔥
三七、大蒜
三八、薤
三九、姜
四〇、豆豉
四一、花椒
四二、胡椒
四三、茴香
四四、薑黃
四五、丁香
四六、砂仁
四七、肉豆蔻
四八、肉桂
四九、高良姜
五〇、櫻桃
五一、桃
五二、杏
五三、橘
五四、橙子
五五、佛手
五六、荔枝
五七、龍眼
五八、木瓜
五九、山楂
六〇、石榴
六一、栗子
食物本草致用與養生
六二、核桃
六三、大棗
六四、橄欖
六五、枇杷
六六、枸杞
六七、白果
六八、芡實
六九、柏子仁
七〇、松樹
七一、桑樹
七二、酸棗仁
七三、益智仁
七四、決明子
七五、郁李仁
七六、覆盆子
七七、梅花
七八、菊花
七九、玫瑰花
八〇、茯苓
八一、淡竹葉
八二、玉竹
八三、黃精
八四、葛根
八五、山茱萸
八六、肉蓯蓉
八七、黃芪
八八、當歸
八九、天麻
九〇、靈芝
九一、白芷
九二、夏枯草
九三、桔梗
九四、甘草
九五、雞蛋
九六、雞內金
九七、海蠣子
九八、烏賊
九九、鮑魚
一〇〇、鯉魚
一〇一、龜
一〇二、魚鰾
一〇三、鹿
一〇四、茶
下篇 養生篇
第一章 四季養生
第一節 春季養生
一、謹防「風邪」傷身體
二、養護「少陽春生之氣」
三、疏達肝氣順氣機
第二節 夏季養生
一、夏季氣候特點及對人體的影響
二、夏季食養的原則與方法
三、夏日需防「雙重寒」
四、冬病夏治
食物本草致用與養生
第三節 秋季養生
一、秋季的氣候特點及對人體的影響
二、秋季養生的原則與方法
第四節 冬季養生
一、冬季養生防三邪
二、冬季飲食的營養要素
三、養生重在養藏和養腎
第二章 膏方調補
第一節 膏劑的名稱含義及種類
第二節 內服膏方的組成
第三節 膠類葯在膏方中的應用
第四節 膏滋方中細料葯的應用
第五節 膏方中的「素膏」
第六節 膏方的服用
第七節 服用膏方的注意事項

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