減糖新生活-中國人愛吃的減糖家常菜 劉銘 李曦銘 9787543345409 【台灣高等教育出版社】

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書名：減糖新生活-中國人愛吃的減糖家常菜
ISBN：9787543345409
出版社：天津科技翻譯出版有限公司
著編譯者：劉銘 李曦銘
頁數：151
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1710697
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內容簡介

《減糖新生活：中國人愛吃的減糖家常菜》精選了95道營養美味的減糖菜譜，簡單好學易堅持，滿足減糖期間一日三餐的花樣需求，幫助大家輕鬆實行減糖計劃，享受持續瘦身的健康生活。每道菜都清楚標出含糖量、熱量、蛋白質及建議食用份量，吃進去的營養數字化。此外，還詳細介紹每道菜的做法、材料、調料等，小白也能變身為大廚。

作者簡介

李曦銘，主任醫師，天津市胸科醫院心內科主任、科教科科長，天津醫科大學、天津大學碩士研究生導師。天津市131第一層次人才，填補天津市科技空白5項，獲天津市科學技術進步獎二等獎1項、三等獎2項。發表文章40多篇，SCI收錄文章10多篇。

目錄

第一章 正確認識減糖
糖，到底是什麼？
為什麼要減糖？
減糖飲食：建立瘦身的良性循環
減糖飲食的3個階段，開啟瘦身模式
讓減糖飲食100%成功的4個心法
減糖期間，你可以吃什麼？
自己做飯，才能嚴格進行減糖飲食
在外用餐時，如何進行減糖飲食？
關於減糖飲食的疑惑，你問我答
第二章 最常吃的減糖家常菜
果醋裡脊肉
山西餡肉
烤豬肋排
姜燒豬肉片
黃瓜炒肉片
白菜燉獅子頭
茭白燜豬蹄
爆炒豬肚
迷迭香烤牛肉
酒香牛肉炒青椒
牛肉豆腐煲
香草烤羊排
酒香杏鮑菇燉雞腿
宮保雞丁
海蜇黃瓜拌雞絲
魔芋泡椒雞
三文魚泡菜鋁箔燒
蒜味煎魚排
雙椒蒸帶魚
泰式檸檬蒸鱸魚
薑絲煮秋刀魚
第三章 適合上班族的減糖便當
蒸肉末菜卷
番茄奶油肉丸
味噌蔥香肉丸
烤土豆小肉餅
五香牛肉
牛肉炒海帶絲
辣味牛筋
牙籤牛肉
咖喱羊肉炒茄子
風味鮮菇羊肉
紅酒番茄燴羊肉
培根炒菠菜
牛油果金槍魚串兒
燒烤秋刀魚
香煎鱈魚佐時蔬
夏威夷蒜味蝦
雞蛋獅子頭
番茄炒蛋
嫩姜炒鴨蛋
奶香土豆泥
紫甘藍蘿蔔絲餅
雞蛋蔬菜卷
彩椒拌菠菜
剁椒金針菇
第四章 健康減糖的豆蛋及其製品
香滑蛤蜊蛋羹
煸口蘑鵪鶉蛋
滑子菇煎蛋
洋蔥火腿煎蛋
茭白木耳炒鴨蛋
香菇肉末蒸鴨蛋
鴨蛋魚餅
紅椒茄子拌皮蛋
青黃皮蛋拌豆腐
鹹蛋黃茄子
鹹蛋黃燒豆腐
麻婆豆腐
豬血豆腐青菜湯
什錦涼拌豆腐
第五章 時尚簡約的減糖沙拉和腌菜
金槍魚蘆筍沙拉
水煮雞胸肉沙拉
牛肉香菜沙拉
雞肉蝦仁鵪鶉蛋沙拉
法式醬汁蔬菜沙拉
鮮蝦牛油果沙拉
苦瓜豆腐沙拉
油醋汁素食沙拉
芝麻蒜香腌黃瓜
香草水嫩番茄
肉末青茄子
自製減糖醬料
第六章 適合減糖的湯品和燉煮菜
花蛤五花肉泡菜湯
韭菜鹹蛋肉片湯
淡菜竹筍筒骨湯
茄汁菌菇蟹湯
紅酒燉牛肉
黃豆雞肉雜蔬湯
清燉羊脊骨
番茄豬肚湯
党參豬肚湯
金湯肥牛
牛筋牛蒡湯
胡蘿蔔鶴鶉湯
扇貝白玉菇豆腐湯
佛手瓜扇貝鮮湯
蛤蜊鯽魚湯
苦瓜蟶子湯
紫菜鮮菇湯
臘腸魔芋絲燉雞
第七章 時尚減糖甜點
咖啡蛋奶凍
減糖提拉米蘇
紅茶布丁
抹茶豆腐布丁
黃豆粉杏仁豆腐
海苔芝麻乳酪球
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