茶藝師.中級 余悅 9787516766330 【台灣高等教育出版社】

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書名：茶藝師.中級
ISBN：9787516766330
出版社：中國勞動社會保障
著編譯者：余悅
頁數：168
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1696721
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內容簡介
職業技能等級認定指導”(以下簡稱 “指導”)是”職業技能等級認定培訓教程”(以下簡稱”教程”)的配套輔助教材。”指導”共包括三部分。
第一部分:理論知識考核指南。此部分按照”教程”職業模塊的順序， 對照”教程”各職業模塊內容編寫。每個職業模塊包括四項內容:考核要點、重點複習提示、輔導練習題、參考答案。
第二部分：技能操作考核指南。此部分對照”教程”各職業模塊內容編寫，包括兩項內容:考核要點、輔導練習題。
第三部分: 模擬試卷。模擬試卷包括該級別理論知識考核模擬試卷、操作技能考核模擬試卷。理論知識模擬試卷體現了本職業該級別大部分理論知識考核要點的內容;操作技能模擬試卷完全涵蓋了操作技能考核範圍，體現了操作技能考核要點的內容。

作者簡介
江西發展戰略研究所所長、研究員，江西省中國民俗文化研究中心主任，旅遊文化事務中心主任，江西省中國茶文化研究中心副主任，《江西社會科學》主編，《農業考古-中國茶文化專號》顧問，南昌大學文學院兼職教授、研究生導師，《茶藝師國家職業標準》總主筆，茶藝師考試題庫負責人，兼任美國國際茶業科學文化研究會常務理事，吳覺農茶學思想研究會常務理事，中國國際茶文化研究會理事、副秘書長，中國民俗學會常務理事，中國民俗學會茶藝專業委員會主任，江西省旅遊文化研究會副會長等。

目錄

第一部分 理論知識考核指南
培訓模塊一 接待準備
培訓項目1 禮儀接待
考核要點
重點複習提示
輔導練習題
參考答案
培訓項目2 茶室佈置
考核要點
重點複習提示
輔導練習題
參考答案
培訓模塊二 茶藝服務
培訓項目1 茶藝配置
考核要點
重點複習提示
輔導練習題
參考答案
培訓項目2 茶藝演示
考核要點
重點複習提示
輔導練習題
參考答案
培訓模塊三 茶間服務
培訓項目1 茶品推介
考核要點
重點複習提示
輔導練習題
參考答案
培訓項目2 商品銷售
考核要點
重點複習提示
輔導練習題
參考答案
第二部分 操作技能考核指南
考核要點
輔導練習題
第三部分 模擬試卷
理論知識考核模擬試卷
理論知識考核模擬試卷參考答案
操作技能考核模擬試卷

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